9 Makanan Khas Betawi buat Kamu yang Suka Kulineran Lokal
Kalau kamu suka kuliner yang kaya rasa dan tradisi, kamu wajib kenalan dengan deretan makanan khas Betawi ini. Masakan Betawi terkenal dengan bumbu yang gurih dan paduan rasa yang kadang nggak terduga. Cita rasanya bakal cocok banget buat kamu yang suka makanan rumahan dengan cita rasa dalam.
Makanan khas Betawi yang Wajib Kamu Coba!
Sumber Gambar: Nico.co.id
Nah, ini 9 makanan khas Betawi yang bisa kamu cobain.
1. Sayur Babanci
Sayur ini unik karena namanya saja sudah bikin penasaran. Meski disebut sayur, kamu nggak akan menemukan banyak sayuran di dalamnya. Kuahnya kental, warnanya pekat, dan dibuat dari lebih dari 20 jenis rempah. Rasa dominannya gurih dan wangi rempah. Masakan khas Betawi ini cocok buat kamu yang suka hidangan berkuah tapi beda dari yang lain.
2. Gabus Pucung
Dari penampilannya, gabus pucung mungkin mengingatkan kamu pada rawon karena kuahnya hitam. Bedanya, masakan ini pakai ikan gabus goreng dan bumbu kluwek. Rasanya gurih dan sedikit pahit khas kluwek sehingga masakan ini pasti terasa lezat di lidah yang suka tantangan dan aroma khas yang kuat.
3. Kerak Telor
Ini dia street food khas Jakarta yang paling terkenal. Dibuat dari telur bebek, beras ketan, serundeng kelapa, dan ebi sangrai. Rasanya gurih dan agak smoky karena dimasak langsung di atas bara. Snack yang satu ini adalah santapan paling enak buat kamu yang suka jajanan tradisional dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
4. Soto Tangkar
Kalau kamu pecinta daging dan suka kuah santan, soto ini wajib dicoba. Soto tangkar pakai iga sapi dan bumbu seperti kapulaga dan jintan, bikin aromanya khas banget. Rasanya gurih dan creamy tapi tetap ringan di perut. Masakan ini bisa jadi comfort food di musim hujan.
5. Nasi Ulam Betawi
Nasi ulam khas Betawi punya rasa yang kompleks. Ada wangi daun pegagan atau kemangi, plus serundeng dan berbagai lauk seperti telur, dendeng, atau semur. Rasanya gurih dan sedikit manis. Kamu yang suka nasi campur dengan sentuhan rempah harus mencoba makan masakan enak khas Betawi ini.
6. Laksa Betawi
Berbeda dari laksa daerah lain yang biasanya pakai seafood, Laksa Betawi pakai ayam kampung atau telur, disiram kuah santan yang kental dan kaya rempah. Rasanya creamy dan gurih, cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah hangat dan mengenyangkan.
7. Tauge Goreng
Jangan salah sangka, meskipun namanya tauge goreng, proses masak makanan ini sebenarnya ditumis. Tauge goreng disajikan dengan mie kuning, tahu, dan disiram saus tauco serta oncom. Rasanya asam, gurih, dan sedikit manis. Makanan ini bakal jadi favorit buat kamu yang suka rasa fermentasi khas masakan lokal.
8. Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu ikon kuliner Jakarta yang nggak boleh dilewatkan. Kuahnya dibuat dari campuran santan, sehingga rasanya gurih dan creamy. Isinya biasanya berupa potongan daging sapi, jeroan, atau babat, disajikan dengan tomat, emping, dan sambal. Menu ini cocok banget buat kamu yang suka hidangan hangat, berempah, dan kaya rasa.
9. Asinan Betawi
Segar, renyah, dan pedas-asam, itulah karakter utama asinan Betawi. Isinya biasanya sayuran seperti kol, tauge, dan wortel yang sudah diasinkan, disiram kuah cabai dan cuka, plus taburan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning. Kalau kamu suka salad lokal versi pedas, kamu bakal suka makanan ini.
- Baca Juga: 8 Jajanan Khas Jawa Tengah Terenak, Pesan dari Rumah di Wisata Kuliner Online Indonesia Ini
Makanan khas Betawi punya karakter kuat dan unik. Setiap hidangan punya cerita dan cita rasa yang beda. Kalau kamu doyan eksplor rasa, daftar di atas bisa jadi panduan wisata kulinermu berikutnya.
Nah, kalau kamu jualan kuliner khas Betawi atau pengen kirim makanan ke luar kota dalam kondisi aman dan cepat, kamu bisa pakai jasa pengiriman Paxel. Dengan layanan pengiriman pengiriman same day dan penanganan makanan yang aman, kamu bisa pastikan makanan tetap segar sampai ke tangan pelanggan. Yuk, kenalkan lebih luas makanan khas Betawi ke seluruh penjuru Indonesia!
