12 Makanan Tradisional Jakarta yang Paling Nempel di Lidah
Ada banyak makanan tradisional khas Jakarta yang nempel di lidah dan selalu bikin kamu balik lagi meskipun sudah coba banyak kuliner lain. Banyak dari pilihan ini sudah melegenda dan jadi bagian dari budaya Betawi yang wajib kamu cicipi. Makanan tradisional Jakarta punya karakter kuat yang bikin penjualnya tetap bertahan dari zaman ke zaman.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh Khas Jakarta yang Enak dan Disukai Banyak Orang
1. Soto Betawi
Soto Betawi dikenal dengan kuah santannya yang gurih dan kaya rempah. Bahan utamanya daging sapi atau jeroan yang direbus sampai empuk. Rasanya creamy, gurih, dan punya aroma rempah yang kuat. Teksturnya lembut karena santan kental menyatu dengan bumbu. Harga seporsinya sekitar Rp25.000–Rp40.000. Kamu bisa menemukannya di daerah Tanah Abang, Cikini, sampai Blok M.
2. Kerak Telor
Kerak telor dibuat dari beras ketan, telur bebek atau ayam, serundeng, dan ebi. Rasanya gurih dengan aroma panggang yang khas karena dimasak tanpa wajan. Teksturnya renyah di bagian pinggir dan lembut di tengah. Jajanan Betawi ini biasanya dijual sekitar Rp25.000–Rp35.000. Kamu bisa temukan di Setu Babakan atau area Kota Tua.Baca Juga: 9 Makanan Khas Betawi buat Kamu yang Suka Kulineran Lokal
3. Ketoprak
Ketoprak terdiri dari lontong, bihun, tahu, tauge, dan bumbu kacang yang lembut. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas. Teksturnya campur: lembut dari lontong, renyah dari kerupuk, dan creamy dari saus kacangnya. Harga per porsi Rp12.000–Rp20.000. Penjualnya banyak di Jakarta Pusat dan Jakarta Timur.
4. Asinan Betawi
Asinan Betawi berisi sayur atau buah yang direndam dalam kuah cuka pedas manis. Rasanya segar, asam, manis, dan pedas jadi satu. Teksturnya crunchy dari sayuran segar. Harga satu mangkuk sekitar Rp15.000–Rp25.000. Lokasi populer ada di daerah Kwitang dan Cipinang.
5. Roti Buaya
Roti buaya adalah roti manis berbentuk buaya yang biasanya hadir di acara pernikahan Betawi. Teksturnya empuk dengan rasa manis sederhana. Bahan dasarnya tepung terigu, telur, gula, dan mentega. Harganya mulai Rp80.000–Rp150.000 tergantung ukuran. Banyak dijual di toko roti Betawi di Jakarta Timur.Baca Juga: 9 Kue Kering khas Betawi yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi
6. Kue Cucur
Kue cucur terbuat dari tepung beras dan gula aren. Rasanya manis legit dengan aroma gula aren yang kuat. Teksturnya renyah di pinggir dan lembut di tengah. Harga satu buah sekitar Rp2.000–Rp4.000. Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional seperti Pasar Senen dan Pasar Palmerah.
7. Putu Mayang
Putu mayang dibuat dari adonan tepung beras yang dibentuk seperti mie lalu disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair. Rasanya manis ringan dan lembut. Teksturnya kenyal dan creamy saat dicampur kuah. Harga seporsi sekitar Rp10.000–Rp15.000. Banyak dijual di pasar daerah Jakarta Selatan.
8. Soto Tangkar
Soto tangkar mirip soto betawi, tapi kuahnya lebih ringan dan memakai potongan iga sapi. Rasanya gurih dan wangi rempah. Teksturnya lembut karena daging iganya direbus lama. Harga seporsinya Rp25.000–Rp40.000. Kamu biasanya bisa menemukannya di kawasan Kebon Sirih dan Senayan.Baca Juga: Top 10 Makanan Terenak di Indonesia
9. Pecak Ikan
Pecak ikan adalah ikan goreng yang disiram sambal pecak dari cabai, kencur, dan jeruk limau. Rasanya pedas segar dan gurih. Teksturnya renyah dari ikan goreng dan juicy dari bumbunya. Harga per porsi Rp25.000–Rp50.000. Banyak ditemukan di Warung Betawi sekitar Jagakarsa.
11. Sayur Babanci
Sayur babanci adalah makanan terkenal di Jakarta dengan kuah berempah dan bahan seperti daging sapi, kelapa parut, dan bumbu khas Betawi. Rasanya kaya rempah dengan aroma wangi yang kuat. Teksturnya creamy dan lembut. Harganya cukup langka karena hidangan ini jarang dijual, tapi kamu bisa menemukan versi modernnya di restoran Betawi tertentu di Jakarta Selatan.
12. Nasi Ulam
Nasi ulam terdiri dari nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daun kemangi, tahu, telur, serundeng, dan kadang diberi sambal. Rasanya gurih, ringan, dan harum. Teksturnya lembut dengan taburan kacang atau serundeng yang crunchy. Harga sekitar Rp15.000–Rp25.000. Banyak tersedia di kawasan Kota Tua dan Tebet.
Kalau kamu ingin kirim makanan tradisional Jakarta ke saudara atau teman di luar kota, kamu bisa pakai layanan Paxel. Paket makanan bisa sampai cepat dan aman dengan layanan pengiriman Paxel sehingga cocok buat kamu yang butuh kirim makanan tanpa ribet.Baca Juga: Jasa Pengiriman Paxel dengan Berbagai Layanan, Mulai dari Sameday hingga Instant