Usaha angkringan adalah sebuah konsep warung kaki lima sudah lama menjadi bagian dari kebudayaan Indonesia. Bagaimana cara membangunnya?
Usaha angkringan adalah sebuah konsep warung kaki lima sudah lama menjadi bagian dari kebudayaan Indonesia. Kini, usaha ini berkembang menjadi salah satu peluang bisnis yang menarik. Dengan konsep sederhana namun hangat, angkringan tidak hanya menjual makanan dan minuman, tapi juga keakraban dan kenyamanan.
Artikel ini akan membahas mengenai konsep usaha angkringan, ide menu, perhitungan bisnis, dan keuntungannya.
Memahami Konsep Usaha Angkringan Sumber Gambar: unsplash.com
Pertama-tama, memahami konsep angkringan adalah kunci. Angkringan tenar dengan suasana santai dan akrab. Biasanya, usaha ini berlokasi di pinggir jalan dengan setup yang sederhana.
Hal ini menciptakan suasana yang nyaman dan inklusif sehingga menarik pelanggan dari berbagai latar belakang. Oleh karena itu, konsep angkringan yang sukses adalah yang bisa menciptakan kenyamanan dan kehangatan bagi pelanggannya.
Ide Menu Angkringan
Sumber Gambar: unsplash.com
Dalam usaha angkringan, variasi dan kualitas menu menjadi penentu utama yang menarik pelanggan. Menu angkringan biasanya sangat beragam. Jadi, usaha kuliner ini menawarkan pilihan yang tidak hanya lezat tetapi juga unik dan otentik.
1. Variasi Menu Tradisional dan Inovatif
Pertama-tama, nasi kucing adalah ikon dari angkringan. Nasi yang tersaji dalam porsi kecil ini biasanya terdiri dari sambal dan lauk seperti tempe orek, ikan teri, atau suwiran ayam.
Kemudian, ada aneka gorengan yang selalu disukai banyak orang, mulai dari tahu isi, tempe, bakwan, hingga pisang goreng.
Sate juga menjadi menu wajib di angkringan. Kamu bisa menawarkan berbagai jenis sate, seperti sate ayam, sate kambing, atau sate ati. Yang unik, angkringan seringkali menyajikan sate tidak biasa seperti sate usus, sate telur puyuh, atau sate kerang.
2. Minuman Tradisional hingga Kekinian
Untuk minuman, kopi dan teh tentunya menjadi pilihan utama. Namun, kamu bisa menambahkan variasi seperti kopi susu, teh tarik, atau bahkan wedang jahe dan bandrek untuk menarik pelanggan yang mencari kehangatan.
Jangan lupa, minuman kekinian seperti es teh manis, es kopi, atau bahkan smoothies buah bisa menjadi penawaran menarik, terutama untuk menarik pelanggan muda.
3. Pentingnya Kualitas dan Harga Terjangkau
Variasi menu yang autentik dan harga yang terjangkau menjadi daya tarik utama. Oleh karena itu, menjaga kualitas rasa setiap menu menjadi sangat penting.
Bahan baku segar, cara pengolahan yang tepat, dan penyajian yang menarik harus selalu menjadi prioritas. Selain itu, tetap menjaga harga agar tetap terjangkau merupakan strategi yang cerdas untuk menarik pelanggan dari berbagai kalangan.
Perhitungan Usaha Angkringan
Sumber Gambar: Freepik.com
Dalam menghitung modal usaha angkringan, kamu perlu mempertimbangkan beberapa aspek. Misalnya, biaya awal untuk pembelian gerobak, perlengkapan memasak, dan persediaan bahan baku.
Jika biaya awal ini sekitar 10 juta rupiah dan kamu mampu menjual dengan omzet harian 1 juta rupiah. Maka, dalam sebulan kamu bisa mengumpulkan omzet kotor sekitar 30 juta rupiah, dengan asumsi buka 30 hari dalam sebulan.
Tentu saja, ini harus dikurangi dengan biaya operasional seperti bahan baku, gas, dan lain-lain. Oleh karena itu, pengelolaan keuangan yang baik sangat penting.
Keuntungan Bisnis Angkringan
Sumber Gambar: freepik .com
Keuntungan bisnis angkringan ternyata bisa memberikan margin yang cukup baik. Dengan pengelolaan yang tepat, usaha ini bisa menghasilkan keuntungan bersih sekitar 30-50% dari omzet.
Ini tentu sangat menjanjikan, terutama jika kamu berhasil menciptakan loyalitas pelanggan dan lokasi yang strategis. Oleh karena itu, menjaga kualitas dan layanan yang konsisten adalah kunci untuk meningkatkan keuntungan.
Menjalankan usaha angkringan modern memang menjanjikan. Dari memahami konsep, menyiapkan menu yang menarik, menghitung biaya, hingga mengantisipasi keuntungan. Setiap langkah harus dipersiapkan dengan matang.
Dengan konsep yang tepat, menu yang lezat, dan manajemen yang baik, usaha angkringanmu siap untuk berkembang dan sukses. Jadi, bagi kamu yang tertarik untuk terjun ke dunia usaha angkringan, semoga informasi di atas bisa membantu.
Untuk berbelanja bahan baku menu angkringan bisa menggunakan pengiriman PaxelBig yang bisa kirim barang maupun makanan hingga 25 kg. Paket dijemput dan diantar ke tujuan dengan mobil van sehingga makin aman diperjalanan.
Artikel Terkait:
13 Ide Hampers Ulang Tahun Anak yang Bermanfaat Sekaligus Berkesan
Saat anak merayakan ulang tahun, kamu harus menyiapkan hampers ulang tahun anak yang bisa dibagikan ke sekolah atau tetangga. Variasi hampers ultah cukup beragam. Ada hampers yang lucu tapi tidak bertahan lama, ada yang isinya kurang bermanfaat, dan ada pula yang hanya terlihat bagus di luar.Baca Juga: 7 Perbedaan Hampers dan Parcel yang Mengejutkan
Nah, yang kamu butuhkan adalah sesuatu yang menarik, aman, dan tetap memberi kesan hangat untuk anak-anak yang menerimanya. Ini beberapa opsinya!
1. Hampers Alat Tulis Anak
Hampers ini biasanya berisi pensil warna, pensil biasa, buku gambar, hingga stiker yang disukai anak-anak. Kombinasi alat tulis seperti ini bermanfaat karena bisa dipakai untuk belajar, menggambar, dan membuat anak lebih semangat berkreativitas. Kemasannya pun bisa dibuat colorful sehingga terlihat ceria. Kisaran biaya membuat hampers ini sekitar 20–40 ribu dan cukup mudah dirangkai.
2. Hampers Snack Anak
Isian snack seperti biskuit kecil, cokelat, marshmallow, atau jelly cup membuat hampers ini selalu jadi favorit. Anak-anak bisa langsung menikmatinya dan isinya bisa disesuaikan dengan usia penerima.Kamu bisa memilih snack dengan kemasan mini agar lebih rapi dan menarik saat disusun. Untuk membuat hampers ini, biayanya sekitar 15–30 ribu tergantung jenis snack.Baca Juga: 9 Makanan Manis yang Enak Buat Cheat Day
3. Hampers DIY Craft Kit
Hampers ulang tahun anak unik ini cocok untuk anak yang suka kegiatan kreatif. Biasanya terdiri dari lem aman, kertas warna, pom-pom kecil, stik es krim, gunting tumpul, dan bahan prakarya lainnya.
Child-friendly craft kit seperti ini bisa jadi aktivitas seru di rumah dan memberi kesan edukatif. Biayanya mulai dari 25–50 ribu dan hasilnya terlihat menarik jika dikemas dalam kotak transparan.
4. Hampers Mini Lego atau Building Blocks
Lego versi mini atau building blocks ukuran kecil adalah hadiah yang disukai banyak anak karena merangsang kreativitas dan motorik halus. Satu set kecil sudah cukup untuk jadi hampers yang cantik dan mudah dibawa. Kemasannya bisa dibuat dalam kotak lucu agar lebih menarik. Biaya pembuatannya berada di kisaran 30–60 ribu.
5. Hampers Botol Minum Anak
Botol minum karakter selalu jadi hadiah yang berguna untuk sekolah dan aktivitas sehari-hari. Kamu bisa memilih desain kartun yang sedang populer agar lebih disukai penerima. Hampers ini memberi kesan personal dan sehat karena mendorong anak minum lebih banyak air. Biaya membuatnya sekitar 25–70 ribu tergantung jenis botol.
6. Hampers Coloring Set
Hampers ini biasanya berisi buku mewarnai dan crayon atau pensil warna mini. Anak-anak bisa memakainya di rumah, sekolah, atau saat bepergian. Kombinasi ini memberi kesan fun dan edukatif karena mendorong kreativitas. Hampers coloring set bisa dibuat dengan biaya 20–35 ribu dan tetap terlihat menarik.
7. Hampers Goodie Bag Kanvas
Goodie bag kanvas kecil menjadi pilihan hampers yang bermanfaat dan ramah lingkungan. Bahannya kuat dan bisa dicuci sehingga bisa dipakai ulang untuk membawa barang kecil. Kamu bisa menambahkan ilustrasi karakter favorit agar lebih menarik. Biaya membuat hampers ini sekitar 15–30 ribu.
8. Hampers Mainan Edukasi Kayu
Puzzle kayu, permainan mencocokkan bentuk, atau mainan menarik lainnya memberikan kesan thoughtful dan berkualitas. Mainan kayu cenderung lebih awet dan aman karena permukaannya halus. Hampers seperti ini cocok untuk anak usia dini dan memberikan pengalaman bermain yang menstimulasi perkembangan. Biayanya berkisar 30–80 ribu.Baca Juga:
9. Hampers Buku Cerita Anak
Buku cerita bergambar adalah hampers yang membuat anak senang dan juga menambah kebiasaan membaca. Pilih cerita dengan ilustrasi menarik agar mudah dipahami. Kesan yang diberikan hampers ini adalah perhatian yang hangat dan edukatif. Biaya untuk satu buku cerita berkisar 30–70 ribu tergantung jenis bukunya.
10. Hampers Mini Skincare Anak
Hampers ini biasanya berisi sabun lembut, sampo anak, atau lotion yang aman untuk kulit mereka. Kamu harus memilih produk yang sudah teruji dan bebas bahan kimia keras. Kesan yang muncul dari hampers skincare adalah perhatian terhadap kenyamanan dan kesehatan anak. Biaya pembuatannya sekitar 20–50 ribu.
11. Hampers Stiker dan Pin
Hampers berisi kumpulan stiker lucu dan pin karakter sangat mudah disukai anak-anak. Mereka bisa menempelkan stiker di buku dan menggunakan pin di tas. Kombinasi ini memberi kesan playful dan personal. Biaya membuat hampers ini sekitar 10–25 ribu.
12. Hampers Alat Makan Anak
Sendok garpu kecil, mangkuk plastik food grade, atau sedotan stainless bisa jadi hampers yang berguna setiap hari. Kombinasi alat makan ini memberi pesan bahwa kamu peduli kenyamanan anak saat makan. Kemasannya pun mudah dibuat rapi dan menarik. Biayanya sekitar 25–50 ribu.
13. Hampers Pencil Case Custom
Kotak pensil dengan nama anak adalah hampers yang terasa personal dan bisa dipakai untuk kebutuhan sekolah. Kamu bisa memilih desain minimalis atau karakter favorit. Hampers ini memberi kesan istimewa dan fungsional. Biaya membuatnya berada di kisaran 20–40 ribu.
Ingin mengirim hadiah ulang tahun, bingkisan spesial, atau paket hampers ulang tahun anak untuk teman atau keluarga? Kirim saja lewat Paxel supaya paketmu sampai cepat dan aman tanpa ribet.
9 Makanan Manis yang Enak Buat Cheat Day
Cheat day adalah momen di mana kamu bisa menikmati makanan manis yang enak tanpa rasa bersalah. Biar hari bebas diet ini terasa optimal, kamu harus bisa memilih makanan manis yang benar-benar worth it.
Baca artikel ini sampai habis untuk cari camilan manis yang rasanya maksimal, teksturnya enak, harganya masih masuk akal, dan tentu saja kalorinya nggak berlebihan.Baca Juga: 9 Kue Kering khas Betawi yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi
1. Donat Glazed
Donat glazed jadi pilihan aman buat kamu yang ingin sesuatu yang lembut dan manisnya pas. Tekstur donat yang empuk dan lapisan gula tipis membuatnya mudah dinikmati tanpa terasa terlalu berat. Donat jenis ini biasanya memiliki 250–300 kalori per buah, tergantung ukuran.
Kamu bisa menemukannya di bakery besar, gerai donat waralaba, sampai minimarket dengan harga sekitar 8–15 ribu. Donat glazed cocok buat kamu yang ingin makanan manis kekinian tapi tetap ringan.
2. Kue Cinnamon Roll
Cinnamon roll punya aroma kayu manis yang langsung bikin kamu relax begitu dibuka. Teksturnya lembut dan gulungan rotinya menyimpan gula serta mentega yang meleleh saat hangat. Tingkat manisnya stabil, tidak terlalu pekat, dan glaze di atasnya memberi sentuhan akhir yang bikin nagih. Baca Juga: 11 Makanan Khas Medan yang Tahan Lama Buat Dikirim Ke Luar Kota
Kalorinya ada di kisaran 350–450, tapi sebanding dengan rasa dan aromanya. Cinnamon roll biasanya dijual di coffee shop dengan harga 15–25 ribu.
3. Es Krim Premium
Kalau kamu butuh sesuatu yang creamy, es krim premium bisa jadi pelarian terbaik. Rasa coklatnya lebih intens, vanilanya lebih wangi, dan teksturnya jauh lebih lembut daripada es krim biasa. Satu scoop sekitar 200–250 kalori. Harga per scoopnya sekitar 20–35 ribu, tergantung brand. Kamu bisa membelinya di specialty ice cream shop atau kedai dessert.
4. Martabak Manis
Martabak manis adalah makanan manis Indonesia yang pas buat cheat day level serius. Teksturnya tebal dan empuk dengan isian coklat, keju, kacang, atau bahkan kombinasi semuanya. Rasa manisnya kuat dan mengenyangkan, cocok kalau kamu benar-benar ingin treat maksimal. Satu slice bisa mencapai 300–400 kalori. Harga satu loyang ada di kisaran 30–60 ribu dan bisa ditemukan di gerai martabak pinggir jalan.Baca Juga: 15 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi dan Tahan Lama, Cocok untuk Oleh-oleh
5. Puding Coklat
Puding coklat memberi sensasi manis yang lebih lembut dan segar. Teksturnya kenyal dan rasa coklatnya ringan sehingga tidak membuatmu cepat enek. Puding biasanya mengandung sekitar 150–200 kalori per cup, tergantung topping. Kamu bisa menemukannya di supermarket atau toko kue dengan harga 8–12 ribu. Cocok kalau kamu ingin manis yang ringan.
6. Churros
Churros menawarkan kombinasi renyah di luar dan lembut di dalam. Taburan gula halus dan saus cokelat membuat citarasanya lebih kaya dan memanjakan. Kalorinya sekitar 250–350 per porsi kecil. Harganya sekitar 20–30 ribu dan biasanya tersedia di kafe modern. Churros cocok untuk kamu yang ingin dessert dengan tekstur berbeda.Baca Juga: 9 Makanan Khas Bogor yang Paling Sering Bikin Kangen
7. Crepes
Crepes punya kulit tipis yang lembut dengan isian manis seperti coklat, pisang, keju, atau selai buah. Rasanya ringan dan manis, tidak seberat kue atau dessert lainnya. Satu crepes mengandung 200–300 kalori. Kamu bisa menemukannya di booth street food atau mall dengan harga 10–20an ribu. Cocok untuk kamu yang ingin cheat day tapi tetap terasa ringan.
8. Brownies Fudge
Brownies fudge punya tekstur padat, lembab, dan rasa coklatnya sangat kuat. Brownies ini cocok buat kamu yang suka dessert pekat dengan manis yang mengikat di lidah. Satu potong bisa mencapai 250–350 kalori. Harganya sekitar 10–18 ribu per slice dan biasanya tersedia di bakery atau toko cake lokal.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh Khas Surabaya Wajib Dicoba, Bisa Pesan Online!
9. Es Boba Brown Sugar
Minuman manis ini menawarkan perpaduan susu creamy, gula aren wangi, dan boba kenyal. Rasa manisnya cukup kuat dan teksturnya membuat kamu merasa puas dalam satu gelas. Kalorinya bisa mencapai 300–450 per porsi. Harga berada di kisaran 20–35 ribu dan bisa kamu beli di gerai boba mana pun.
Pengen mengirim paket cemilan, dessert box, atau hampers berisi makanan manis yang enak untuk teman dan keluarga? Paxel adalah teman baikmu karena jasa pengiriman ini punya layanan Same Day dan Next Day delivery yang memastikan camilanmu sampai dengan cepat dan aman ke tujuan.
Top 10 Makanan Terenak di Indonesia
Penasaran masakan apa saja yang menduduki peringkat 10 makanan terenak di indonesia? Paxel sudah menyusun daftar makanan paling enak dari Indonesia yang sudah mendunia!
1. Rendang
Rendang selalu berada di posisi puncak kalau bicara hidangan terenak. Makanan ini dibuat dari daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan campuran rempah seperti serai, lengkuas, cabai, dan kunyit. Citarasanya kaya dan dalam karena proses memasaknya memakai waktu panjang. Tak hanya tenar di Indonesia, rendang dianggap sebagai makanan terenak di dunia karena bumbunya meresap sampai ke serat daging dan aromanya kuat.Baca Juga: 7 Ide Menu Olahan Daging Sapi khas Nusantara yang Manjakan Lidah
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah makanan yang sederhana namun sangat fleksibel. Biasanya dibuat dari nasi yang ditumis dengan kecap, bawang putih, bawang merah, telur, dan tambahan seperti ayam atau udang. Rasanya gurih dan sedikit manis. Nasi goreng jadi favorit karena gampang dimakan kapan saja dan cocok untuk semua selera.
3. Pempek
Pempek khas Palembang dibuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu. Teksturnya kenyal dan rasanya makin lengkap saat disiram cuko asam pedas manis. Perpaduan rasa ini membuat pempek jadi salah satu makanan paling enak di Indonesia. Rasa ikan yang segar dan cuko yang khas membuatnya menonjol dibanding makanan lain.Baca Juga: 6 Kuliner Khas Palembang Wajib Dicoba, Bisa Dipesan Online!
4. Sate Madura
Sate Madura terbuat dari daging ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu kecap dan rempah. Citarasanya manis dan gurih, apalagi ketika dicocol sambal kacang. Bau bakarannya juga bikin semakin lahap. Sate ini dianggap terenak karena rasa bumbunya seimbang dan tekstur dagingnya empuk saat digigit.
5. Ayam Betutu
Ayam Betutu dari Bali memakai ayam utuh yang dibumbui lengkap lalu dimasak perlahan. Rempah seperti bawang, kemiri, cabai, dan serai membuat aromanya sangat kuat. Rasanya pedas dan gurih. Hidangan ini dianggap istimewa karena proses memasaknya panjang dan menghasilkan ayam yang lembut.
6. Bakso Malang
Bakso Malang terkenal dengan variasi isinya seperti bakso halus, bakso urat, pangsit kering, dan tahu isi. Kuahnya gurih dan ringan. Perpaduan isi yang beragam membuat bakso Malang terasa lebih enak dibanding bakso biasa. Citarasanya cocok untuk semua umur dan mudah dinikmati kapan saja.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Cirebon Paling Hits Saat Musim Liburan
7. Gudeg
Gudeg dari Jogja memiliki rasa manis yang khas. Dibuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan gula aren dan santan. Teksturnya lembut dan biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur, dan sambal krecek. Yang membuat gudeg istimewa adalah proses memasaknya yang lama dan menghasilkan rasa mendalam.
8. Gado-gado
Gado-gado adalah salad ala Indonesia yang berisi sayuran rebus, tahu, tempe, lontong, dan disiram saus kacang. Rasanya gurih dan segar. Hidangan ini jadi favorit karena sehat dan tetap enak. Perpaduan sayuran dan saus kacang membuat gado-gado punya karakter unik.
9. Coto Makassar
Coto Makassar adalah sup daging sapi dengan bumbu kacang dan rempah khas. Kuahnya pekat dan gurih. Makanan ini jadi yang terenak karena cita rasanya kuat dan berbeda dari sup daging pada umumnya. Biasanya disajikan dengan buras (mirip dengan ketupat) yang menambah kenikmatan.Baca Juga: 5 Hal yang perlu Diperhatikan Saat Kirim Barang ke Luar Pulau
10. Ketan
Ketan adalah makanan sederhana yang bisa diolah dengan berbagai cara, seperti ketan durian, ketan susu, hingga ketan serundeng. Teksturnya lembut dan lengket. Rasanya enak karena ketan mudah menyerap gula, santan, atau topping lain. Ketan masuk daftar ini karena fleksibel dan tetap nikmat meski disajikan dengan cara berbeda.
10 makanan terenak di indonesia ini pasti nggak enak kalau disantap sendiri. Kamu bisa mengirimnya pada teman, keluarga, dan kolega yang tinggal di luar kota dengan semangat berbagi.
Jangan lupa untuk menggunakan Paxel agar kirimannya cepat dan aman sampai tujuan karena dilengkapi Jaminan Makanan Aman dan Penanganan khusus Frozen Food.