Wajik Salaman berbahan dasar beras ketan ini dahulu masih diolah menggunakan tangan pemiliknya, Ny. Indarti.
Taukah Kamu, wajik yang terkenal di Magelang? Wajik yang sering digunakan sebagai buah tangan dari Magelang ini sudah berdiri lebih dari setengah abad yang lalu, loh! Kalau Kamu melewati Jalan Raya Salaman 110, Magelang, Kamu akan menemui wajik legendaris. Ya, Wajik Salaman Ny. In yang diproduksi dari generasi ke generasi dengan resep yang tetap lestari.
Usaha kuliner wajik yang berbahan dasar beras ketan ini dahulu masih diolah menggunakan tangan pemiliknya, Ny. Indarti (dikenal dengan Ny. In). Ketika Ny. In meninggal, bisnis camilan khas Magelang ini dilanjutkan oleh putranya, Gunawan Pribadi sampai sekarang. Dengan kata lain, hanya dijalankan oleh keluarga inti Gunawan.
1. Awal Mula Berdirinya Wajik Salaman
Sebelum berkembang menjadi toko oleh-oleh yang saat ini ramai dikunjungi wisatawan, Wajik Salaman yang didirikan Ny. Indarti pertama kali dijual di garasi rumahnya. Lokasi garasi tersebut saat ini sudah berubah menjadi sebuah toko oleh-oleh yang diberi nama Wajik Salaman Ny. In.
Pada awalnya, Ibu Indarti membuat wajik, belum ada kemasan, hanya diletakkan di tampah, berbentuk wajik kecil-kecil, dan dijual di garasi rumah. Pembelinya pun hanya dari warga sekitar saja. Dengan strategi promosi dan meningkatkan kualitas produk, akhirnya Ny. In berhasil mengenalkan Wajik Salaman dan memiliki pelanggan yang lebih luas.
2. Kenapa Diberi Nama Wajik Salaman?
Terkait nama, Gunawan menjelaskan bawah Wajik Salaman merupakan makanan yang biasanya dibawa saat bersilaturahmi (bersalam-salaman) dengan kerabat atau saudara. Jadi, wajik bukan sekadar makanan manis penutup hidangan atau cemilan manis saja. Namun wajik mengandung filosofi Jawa tentang rekatnya tali silaturahmi. Di samping itu, wajik Salaman juga mengandung artian makanan khas dari Salaman.
3. Awal Mula Menemukan Resep Wajik Salaman
Awal mula Ny. In mendapatkan resep produk Wajik Salaman yang pada akhirnya bisa laris (diminati pelanggan) seperti sekarang ini berasal dari resep turun temurun, sudah digunakan dari generasi ke generasi. Kemudian dijaga kualitas bahan bakunya sehingga rasanya tetap sama.
4. Rahasia Ny. In dalam Mempertahankan Kualitas Produk Wajik Salaman
“Wajik yang diproduksi dijaga kualitasnya dengan hanya memakai bahan alami, tanpa pemanis tambahan sehingga manisnya pas, tidak bikin eneg. Sehingga untuk customer yang mencari produk dengan rasa yang alami, maka cocok dengan cita rasa wajik salaman,” tutur Gunawan.
Dalam mempertahankan kualitas produk Wajik Salaman, Gunawan mengaku terjun langsung mengamati proses produksinya, termasuk pemilihan bahan baku. Supplier yang digunakan pun tidak banyak berubah dari tahun ke tahun, sehingga sudah mengerti kualitas bahan baku yang dibutuhkan.
Dalam proses produksi yang rutin dilakukan setiap hari, Gunawan dibantu oleh karyawannya untuk mengawasi kualitas produksi setiap masakan. Setiap hasil masakan wajib dilakukan kontrol kualitas oleh karyawan yang sudah ditunjuk. Jika hasil produksi tidak memenuhi standar kualitas, maka Wajik Salaman tidak akan dipasarkan.
Kualitas produk yang selalu terjaga membuat Wajik Salaman digemari oleh pelanggannya, dan menghasilkan produk paling favorit yakni wajik gula merah / gula Jawa dan wajik pandan hijau. Kemudian menyusul produk favorit jenang dodol.
Hal utama yang membuat Wajik Salaman tetap enak karena tidak ada produk yang disimpan. Jadi, produk selalu bagus dan cita rasanya khas saat dibeli oleh konsumen.
5. Tips Menghadapi Tantangan dalam Berbisnis sebelum Bisa Sukses Sampai Sekarang
“Saat ini banyak customer mencari cara yang praktis untuk berbelanja. Termasuk juga untuk membeli wajik. Dengan hadir di online market, memungkinkan customer untuk bisa mengakses produk kita,” terang Gunawan saat ditanya terkait tips menghadapi tantangan dalam berbisnis sebelum bisa sukses sampai saat ini.
Sementara itu, Gunawan pun menyebutkan tantangan yang utama terkait produksi, “tantangannya, produk kami harus disajikan fresh, hanya tahan 4 hari setelah tanggal produksi. Jadi harus mencari ekspedisi yang bisa menjamin produk diterima maksimal H+1 dari pengiriman.”
6. Cara Mempromosikan Wajik Salaman
“Promosi dilakukan dengan membuka channel pemasaran di online market dan melalui reseller. Tentu dengan memperbaiki kemasan dan varian, serta menyesuaikan dengan permintaan market,” ungkap Gunawan.
Selain itu, ada juga beberapa reseller, yang mana rata-rata merupakan online resell.
Untuk mempertahankan pelanggan, Gunawan membagikan tips yakni, “dengan menjaga kualitas produk kami dan juga menjaga komunikasi dengan customer. Customer bisa menghubungi WA kami untuk informasi produk ataupun pemesanan ke 081386245643.”
Dari cara promosi ini, untuk sekarang rata-rata jumlah orderan per hari yang bisa dipenuhi oleh Wajik Salaman sekitar 300 box.
Selain melalui WA, #SahabatPaxel juga bisa memesan Wajik Salaman melalui PaxelMarket dengan membuka aplikasi Paxel lalu pilih Menu PaxelMarket dan cari produknya Wajik Salaman, atau melalui website PaxelMarket di link ini.
7. Suka Duka dalam Menjalankan Bisnis Wajik Salaman
Dalam menjalankan bisnis Wajik Salaman ini, Gunawan mengalami tantangan terkait lokasi bisnis. “Salah satu tantangan kami karena lokasi kami bukan di kota. Sehingga untuk pick up Paxel seringkali harus mengumpulkan order agar bisa dilakukan drop ke Paxel Home,” ungkapnya.
Namun hal ini tidak melunturkan semangat Gunawan untuk terus berkomitmen untuk ikut melestarikan kuliner Indonesia. Dalam hal ini, wajik yang merupakan kuliner khas Kota Sejuta Bunga.
“Di samping budaya dan bahasa, warisan kuliner merupakan salah satu identitas bangsa. Wajib kita lestarikan bukan hanya pada slogan saja, namun juga untuk menghidupinya sehari-hari. Kami bangga sudah membuktikan komitmen kami selama ini untuk ikut melestarikan warisan kuliner Indonesia,” paparnya.
Kebahagiaan lainnya, yakni pada momen lebaran, penjualan mengalami kenaikan drastis. Meskipun setelah lebaran, penjualan kembali ke titik normal, namun Gunakan selalu gencar melakukan promosi rutin dan komunikasi ke para customer-nya.
Itu dia kisah pejuang online Wajik Salaman yang dapat Kamu jadikan inspirasi untuk mengembangkan sebuah bisnis. Nantikan kisah-kisah hebat lainnya dari serial #PejuangOnlinePaxel yang dapat Kamu simak di website Paxel.co!
Artikel Terkait:
Ramadan Lebih Hemat: Cashback 5% dengan SPayLater
Paxel | Promo cashback SPayLater - Kirim paket lebih hemat selama bulan Ramadan, ada Cashback yang bisa kamu dapetin saat kirim paket pakai Paxel dengan pembayaran SPayLater, lho! Dapatkan Cashback 5% dengan maksimal Rp10.000 dalam bentuk koin Shopee. Baca Juga: Hampers Kue Lebaran: Hadiah Manis untuk Menyambut Hari Raya
Cashback 5% pembayaran dengan SPayLater
Dapatkan Cashbacknya dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut:
Cashback 5% dengan maksimal Rp10.000Minimal kirim paket dengan ongkir Rp30.000Promo berlaku dengan pembayaran SPayLaterPeriode promo 1-31 Maret 2025
Kirim paket selama Ramadan pakai Paxel dan dapatkan promo Cashbacknya dengan pembayaran SPayLater. Jangan lupa bagikan info promo Cashback ini ke orang terdekatmu ataupun pelanggan bisnismu agar kirim-kirim paket selama bulan Ramadan ini ongkirnya bisa lebih hemat.Baca Juga: Kirim Kebutuhan Ramadan dengan Astrapay, Diskon hingga 30%
Kirim Kebutuhan Ramadan dengan Astrapay, Diskon hingga 30%
Paxel | Promo Diskon Ongkir AstraPay - Kirim kebutuhan Ramadan mulai dari makanan hingga hampers lebih hemat pakai Paxel dengan manfaatkan promo. Dapatkan Diskon Ongkir hingga 30% saat kirim paket pakai Paxel dengan pembayaran AstraPay.Baca Juga: Tips Packing Aman Frozen Food atau Makanan Beku
Lebih Untung Bayar Pakai AstraPay
Ada berbagai promo yang bisa kamu nikmati saat bayar ongkir pakai AstraPay, lho dengan detail sebagai berikut:
Diskon Ongkir 20%
Syarat dan ketentuan promo:
Diskon 20% Maksimal Rp8.000Minimum transaksi Rp20.000Gunakan kode promo: APXLJANMARBerlaku untuk semua rute pengirimanBerlaku untuk semua Size (S,M,L)
Berlaku untuk layanan Sameday, Nextday dan RegularPeriode Promo : 1-31 Maret 2025Kuota Terbatas
Diskon Ongkir PayDay 30%
Syarat dan ketentuan promo:
Diskon 30% Maksimal Rp12.000Minimum transaksi Rp30.000Gunakan kode promo: APAYDAYKhusus pembayaran menggunakan AstraPayBerlaku untuk semua rute pengirimanBerlaku untuk semua Size (S,M,L)Berlaku untuk layanan Sameday, Nextday dan RegularPeriode Promo: 25-31 Maret 2025Kuota Terbatas
Yuk, kirim kebutuhan di bulan Ramadan dengan Paxel dan nikmati diskon hingga 30% dengan pembayaran AstraPay! Jangan lupa bagikan info promo ciamik ini kepada orang terdekatmu yang suka bayar ongkir pakai AstraPay. Baca Juga: Pengertian, Layanan, dan Kelebihan Pick Up dari Jasa Pengiriman Paxel
Paxel: Kurir Paket Pengiriman Cepat & Aman
Paxel | Kurir Paket Pengiriman - Di era yang serba cepat ini, pengiriman paket menjadi salah satu aspek penting dalam kehidupan sehari-hari. Baik untuk keperluan pribadi, belanja online, hingga kebutuhan bisnis. Pengiriman yang cepat dan aman menjadi prioritas utama. Salah satu perusahaan yang unggul dalam memberikan layanan pengiriman yang mudah dan dapat diandalkan adalah Paxel.
Paxel Memiliki Layanan Sesuai Kebutuhanmu
1. Layanan Pengiriman Sehari Sampai Hingga Paket Besar
Paxel menawarkan solusi pengiriman sehari sampai (Sameday), besok sampai (Nextday) dan pengiriman paket besar dan berat (PaxelBig). Salah satu keunggulan Paxel adalah kemampuannya untuk mengirimkan paket berisi berbagai jenis makanan dalam waktu singkat tanpa mengurangi kualitas. Dengan memiliki reefer truck khusus untuk produk frozen, produk yang kamu kirimkan akan tiba dengan kondisi tetap dingin.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
Layanan Sameday Paxel mencakup pengiriman dalam kota dan luar kota seperti Jabodetabek ke Bandung. Layanan Nextday Paxel sudah mencakup Jawa, Bali hingga Sumatera. Layanan PaxelBig khusus untuk kamu yang akan mengirimkan produk dengan dimensi dan berat yang lebih besar.Baca Juga: Pengertian, Ongkir dan Kelebihan Same Day Delivery untuk Kirim Makanan
Selain itu, Paxel memiliki jangkauan yang sangat luas di seluruh Indonesia, memastikan bahwa paket kamu dapat dikirimkan ke berbagai daerah, dengan cepat dan terjamin aman. Melalui armada terseleksi dan sistem distribusi yang terintegrasi dengan baik, Paxel menjaga konsistensi dalam memenuhi kebutuhan pengiriman pelanggan.
2. Pengiriman dijamin Aman
Keamanan paket adalah hal yang tidak boleh dianggap remeh. Paxel menyadari betul bahwa pelanggan menginginkan pengiriman yang tidak hanya cepat tetapi juga aman. Oleh karena itu, Paxel mengutamakan keamanan barang selama proses pengiriman. Setiap paket yang dikirimkan melalui Paxel memiliki asuransi hingga 50jt sesuai dengan jenis produk sehingga produk yang dikirimkan diterima dalam kondisi aman sampai ditujuan.Baca Juga: Kirim Paket dengan Aman #PaxelinAja Dilengkapi Asuransi Pengiriman
Pada prosesnya Paxel juga selalu mengawasi paket yang dikirimkan melalui CCTV terpusat, memastikan tidak ada yang ditumpuk atau dibanting. Kurir Paxel dilatih untuk menjaga paket selalu aman dalam perjalanan sembari menjaga ketepatan waktu.
3. Sertifikasi Halal Logistik: Memisahkan Produk Halal dan Non-Halal
Salah satu langkah inovatif yang diambil oleh Paxel adalah memiliki sertifikasi halal logistik. Sertifikasi ini sangat penting, terutama bagi customer yang mengutamakan produk halal dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai perusahaan yang memahami pentingnya standar halal, Paxel memastikan bahwa proses pengiriman barangnya sesuai dengan prinsip-prinsip syariah, khususnya dalam memisahkan produk halal dan non-halal.Baca Juga: Paxel: Perusahaan Kurir Logistik Pertama dengan Sertifikasi Halal Logistik di Indonesia
Paxel telah melakukan segregasi produk halal dan non-halal dalam sistem proses pengiriman, yang berarti setiap produk halal akan dipisahkan dari produk non-halal. Ini dilakukan untuk menjaga kepercayaan konsumen terhadap integritas produk yang mereka terima. Dengan adanya sertifikasi halal logistik ini, Paxel memberikan rasa aman kepada konsumen yang ingin memastikan bahwa produk halal tetap terjaga status kehalalannya, tanpa tercampur dengan produk non-halal selama proses pengiriman.
4. Inovasi dengan Layanan Pick-up
Salah satu keunggulan Paxel adalah layanan pick up. Customer cukup melakukan pemesanan lewat aplikasi, dan kurir Paxel akan pick-up paketnya tidak perlu lagi ribet dengan mengantarkan paket ke counter, cukup melakukan pemesanan dari rumah kurir akan datang sesuai dengan waktu kamu pilih 5. Kemudahan untuk Pengguna Bisnis
Paxel juga memberikan solusi pengiriman yang sangat berguna bagi pemilik bisnis, terutama bagi mereka yang menjalankan toko online. Dengan sistem yang mudah digunakan dan proses pengiriman yang cepat, Paxel memungkinkan para pelaku usaha untuk mengelola pengiriman dengan lebih mudah.
6. Paxel: Solusi Pengiriman yang Tepat untuk Semua
Dengan komitmen untuk memberikan layanan pengiriman cepat dan aman. Paxel telah berhasil menarik banyak pelanggan di Indonesia. Baik itu untuk pengiriman pribadi, belanja online, atau pengiriman untuk kebutuhan bisnis, Paxel menyediakan solusi tepat dengan sistem yang mudah diakses, jangkauan yang luas, dan berbagai pilihan layanan sesuai dengan kebutuhan.
Baca Juga: Cara Menggunakan Aplikasi Paxel Untuk Layanan Pengiriman
Paxel menjadi pilihan utama bagi mereka yang membutuhkan layanan pengiriman yang cepat dan aman. Dengan jangkauan luas, armada yang handal, serta dukungan teknologi canggih, Paxel siap menjadi mitra pengiriman yang mendukung berbagai kebutuhan masyarakat Indonesia. Penambahan sertifikasi halal logistik dan pemisahan produk halal dan non-halal semakin memperkuat komitmen Paxel untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang beragam.
