Sejak berdirinya Getuk Marem Magelang sampai sekarang, dijalankan secara turun-temurun, dari generasi ke generasi dengan resep masih sama seperti awal berdiri.
Siapa yang tidak kenal dengan kuliner iconic Magelang, Getuk Marem? Makanan tradisional yang dikemas dengan modern ini merupakan oleh-oleh khas Magelang yang berdiri sejak tahun 1986. Sejak berdirinya Getuk Marem Magelang sampai sekarang, rupanya dijalankan secara turun-temurun, dari generasi ke generasi dengan resep masih sama seperti awal berdiri. Di momen Hari Kartini ini, Ibu Hartini selaku owner Getuk Marem Magelang sudah berjuang dengan baik dalam memajukan ekonomi Indonesia melalui bisnis kulinernya.
Kesetiaan owner Getuk Marem dalam mempertahankan resep dianggap sebagai cara menghadapi tantangan dan persaingan bisnis. Di samping itu, owner juga setia dengan prosesnya. Entah produknya laku, atau tidak, Bu Har (sapaan akrabnya) tetap setia mempertahankan kualitas produk.
Namun tak menutup kemungkinan bahwa dirinya tetap mencoba untuk terus melakukan produksi dan mengenalkan produk Getuk Marem. Proses pengenalan produk Marem sejak awal berdiri ini memakan waktu 1,5 tahun, dan setiap harinya Bu Har selalu memproduksi getuk marem meski sedikit.
1. Sejarah Berdirinya Getuk Marem Magelang
Getuk marem lahir dari generasi pertama (orang tua Ibu Hartini) yang berjualan di pasar. Orang tuanya merupakan pembuatan getuk yang masih menggunakan proses tradisional, yakni dengan cara ditumbuk. Bahkan bentuknya masih menyerupai getuk lindri dengan menggunakan pengemasan besek. Meski berupa kuliner tradisional, getuk marem buatan orang tua Bu Har ini sangat terkenal, sampai Kakak dari Bu Har sering dipanggil “Mbak Getuk” oleh para pelanggannya.
Seiring berjalannya waktu, usaha getuk ini diteruskan oleh generasi kedua yaitu Ibu Hartini dan suami di tahun 1986 berdirinya. Dari sinilah awal mula Getuk Marem berdiri. Saat ini, kuliner Getuk Marem Magelang dikelola oleh anak dari Bu Har, yakni Doroteus Angga.
“Awal produksi dari generasi pertama masih di Jambon, Magelang, sampai ke generasi kedua. Lalu pindah di alamat sekarang, di Tidar, Magelang, dan di lokasi ini menjadi satu tempat produksi dan outlet,” ungkap Angga.
2. Asal Usul Nama Getuk Marem dari Magelang
Angga menjelaskan, “nama Marem berasal dari Bahasa jawa memiliki arti Mantep, dengan harapan produk Getuk Marem ini ketika dimakan oleh konsumen, konsumen merasa mantep dari rasa, kualitas dan harganya.”
“Sementara, yang membedakan getuk dari generasi pertama dengan Getuk Marem Bu Hartini ini adalah prosesnya sudah modernisasi dan sudah mengikuti permintaan pasar dengan menambahkan rasa di setiap variannya. Total ada 4 lapisan getuk, yang pertama vanilla, raspberry, coklat, dan original,” ucap Angga.
3. Ciri Khas dari Getuk Marem Bu Hartini
Apa sih yang membuat Getuk Marem memiliki nilai di pasaran? Satu hal yang membuat Getuk Marem memiliki nilai di pasaran karena berasa dari ciri khasnya. Di antaranya adalah rasa manis yang tidak terlalu berlebihan, tekstur getuk bisa bertahan selama 3 hari karena bahan yang digunakan bagus sehingga menghasilkan produk yang bagus.
Untuk mempertahankan ciri khas Getuk Marem agar bisa dirasakan oleh pelanggannya baik dari dalam maupun luar kota adalah dengan memperhatikan pengemasannya.
“Tips cara packing dari Getuk Marem yang pertama sesuaikan ukuran paket dengan kardus untuk menghindari sisa ruang supaya paket tidak terguncang isinya. Paket getuk di vakum untuk menjaga kualitas dan tekstur getuknya. Yang terakhir dari getuk marem adalah memberikan gift card ucapan terima kasih ke konsumen. Dengan hal ini, kami menginginkan pengalaman konsumen terhadap Getuk Marem semakin dekat, bukan hanya sekedar penjual dan pembeli,” jelas Angga.
4. Lokasi Hanya di Satu Tempat Memudahkan Owner Mempertahankan Kualitas
Lokasi pusat produksi Getuk Marem saat ini tidak membuka cabang. Tetapi untuk produknya sudah tersebar di semua toko oleh-oleh di Magelang dan sudah tersebar di luar kota. Dengan lokasi produksi yang terpusat hanya di satu tempat mempermudah owner untuk mengawasi kualitas pembuatan getuk khas Magelang yang satu ini.
Pertama, dengan mempertahankan kualitas bahan baku. “Bahannya memang kita menggunakan ketela yang khusus, karena jenis ketela untuk bahan getuk harus bertekstur empuk,” kata Angga.
Kedua, quality control merupakan cara untuk mempertahankan ciri khas dan rasa. Di sini owner ikut andil dalam quality control produk getuk mulai dari penggilingan sampai dengan pengepakan.
Angga mengaku, produk Getuk Marem Magelang masih mempertahankan rasa orisinal karena untuk mempertahankan ciri khas. Bahkan saat ini produk dari Marem melakukan inovasi baru dengan mengeluarkan produk bakpia Marem.
5. Tetap Berproduksi Meski Pandemi
Pandemi tak lantas membuat Getuk Marem berhenti berproduksi. Saat pandemi, dalam sehari hanya melakukan 9 gilingan (1x gilingan sebanyak 30 kg ketela menghasilkan 30 box getuk marem), sementara di hari normal 20 – 30 gilingan.
“Setiap hari kami melakukan gilingan karena produk kami fresh setiap hari. Kami juga melakukan kebijakan ke distributor dan sales kami. Misal ada produk yang sudah lama mending dikembalikan karena menghindari pemilik toko oleh-oleh mengganti tanggal produksi, yang nantinya berdampak pada penurunan kualitas karena tekstur getuknya sudah tidak fresh dan rasa sudah berubah. Kalau ini terjadi, malah yang kena nama brandnya bukan tempat jualnya. Jadi kami memberlakukan aturan mending dikembalikan produknya jika sudah lama,” ungkap Angga.
6. Tips Memasarkan Produk Paling Efektif
Saat ditanya, gimana cara mempromosikan produk getuk marem, Angga menjawab, “kami menggunakan media social dan media lain. Tetapi strategi yang paling efektif adalah yang dari dulu digunakan generasi pertama, yakni rekomendasi dari orang lain atau WOM. Dengan strategi tersebut cost pemasaran memang murah tetapi orang akan lebih tahu bagaimana kualitas yang sebenarnya akan produk tersebut.”
“Adanya Paxel sangat membantu kami (pengusaha daerah) untuk mengembangkan usaha. Karena pengiriman cepat jadi kualitas produk terjamin. Selain itu juga ada layanan pickup dan pengantaran. Jadi konsumen ga ribet nganter, soalnya kan kita juga produksi jadi ga bisa meninggalkan lokasi produksi, jadi terbantu banget,” imbuh Angga.
“Mungkin ke depannya bisa membuka coverage area di Kalimantan karena kami memiliki harapan semua orang Indonesia merasakan warisan makanan asli dari Magelang,” harapnya.
7. Dikunjungi oleh Pak Sandiaga Uno menjadi Pengalaman Berkesan
Getuk Marem masuk ke dalam daftar kuliner Magelang yang dikunjungi oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif / Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno. Menurut Angga, hal ini menjadi pengalaman yang berkesan selama keberjalanan usaha kuliner Getuk Marem Magelang.
“Pengalaman paling berkesan dalam menjalankan usaha ini salah satunya beberapa bulan lalu Pak Sandiaga Uno melakukan kunjungan ke outlet getuk marem dan melakukan liputan langsung,” tutur Angga.
Itu dia kisah pejuang online Getuk Marem Magelang yang dapat Kamu jadikan inspirasi untuk mengembangkan sebuah bisnis. Nantikan kisah-kisah hebat lainnya dari serial #PejuangOnlinePaxel yang dapat Kamu simak di website Paxel.co!
Artikel Terkait:
30 Ide Ucapan HUT RI Penuh Makna dan Semangat
Hari Kemerdekaan Republik Indonesia selalu menjadi momen istimewa yang dinantikan rakyat Indonesia. Setiap tanggal 17 Agustus, rakyat Indonesia turut merayakan Hari Kemerdekaan dengan berbagai cara menarik, salah satunya dengan memberikan ucapan HUT RI yang penuh makna dan semangat. Baca Juga: 25 Ucapan Wisuda Untuk Teman, Tulus dan Menyentuh Hati!
Buat kamu yang ingin membagikan semangat kemerdekaan melalui ucapan, berikut ini ide ucapan HUT RI yang menginspirasi.
Ide Ucapan HUT RI Singkat dan Penuh Semangat
Dirgahayu Republik Indonesia ke-80! Jayalah selalu Indonesiaku!Selamat Hari Kemerdekaan RI yang ke-80! Jaga persatuan demi masa depan Indonesia yang cerah. 17 Agustus! Bukan sekedar tanggal, inilah hari kemerdekaan kita! Merdeka! Bangga menjadi bagian dari Indonesia. Selamat HUT RI ke-80!Maju dan jaya Indonesiaku!
Ucapan Kemerdekaan yang Cocok untuk Media Sosial
Dirgahayu RI ke-80! Mari gapai masa depan yang cerah. Warisan kemerdekaan adalah semangat juang. Terus lanjutkan perjuangan para pahlawan!17 Agustus, kita rayakan hasil perjuangan panjang para pahlawan. Merdeka!Indonesia kuat karena rakyatnya bersatu. Selamat HUT RI ke-80!Selamat ulang tahun, Indonesiaku! Teruslah maju!Semangat kemerdekaan, semangat berkarya! Selamat HUT RI!Rayakan kemerdekaan Indonesia dengan semangat inovasi dan kolaborasi!Bangkit lebih kuat, pulih lebih cepat. Dirgahayu RI ke-80!HUT RI ke-80: Teruslah berjuang untuk Indonesia yang lebih baik!Bersama kita bangun Negeri yang menjunjung keadilan. Merdeka!Baca Juga: 35 Ucapan Ultah Buat Sahabat yang Bikin Momen Jadi Spesial
Ucapan HUT RI untuk Anak Muda
Generasi muda, penerus bangsa! Ayo lanjutkan semangat kemerdekaan!Hari ini menjadi pengingat kita semua untuk tingkatkan semangat juang seperti para Pahlawan. Dirgahayu Indonesia! Mari jadikan kemajuan digitalisasi sebagai alat perjuangan masa kini.Semangat juang tak lekang oleh zaman. Terus semangat berkarya untuk Indonesia!Musuh yang besar adalah diri kita sendiri. Terus semangat menjadi pribadi yang lebih baik!
Ucapan Kemerdekaan dalam Bahasa Inggris
Happy Independence Day, Indonesia! I am Proud to be part of this great nation.17th August is a reminder of how far we've come as a nation. Merdeka!Let's celebrate our freedom with hope and unity.Red and white in my heart, brave and true. Happy Independence Day!Respect to the heroes who fought for our freedom. Long live Indonesia!Baca Juga: Rekomendasi Kata-kata Ucapan Syukur Atas Kelahiran Anak
Ucapan Hari Kemerdekaan Penuh Makna dan Harapan
Selamat HUT RI! Semoga Indonesia semakin maju, adil, dan makmur untuk semua rakyatnya.Dirgahayu Indonesia! Mari terus jaga keberagaman dalam persatuan.Dengan semangat kemerdekaan, mari kita wujudkan Indonesia Emas 2045!Merdeka adalah awal untuk terus memperjuangkan keadilan dan kesejahteraan.Terima kasih para pahlawan! Kini saatnya kita isi kemerdekaan dengan karya nyata.
Itulah ide ucapan HUT RI yang bisa kamu gunakan untuk merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia. Bagikan ucapanmu untuk Indonesia dan sebarkan semangat nasionalisme. Semoga ide ucapan di atas bisa menginspirasimu untuk menyambut HUT RI ke-80 dengan lebih semangat.Baca Juga: Pengiriman Same Day untuk Bisnismu, Cepat dan Nggak Ribet
Ekspedisi Frozen Food di Paxel: Cepat dan Aman untuk Bisnis F&B
Bisnis F&B khususnya frozen food seringkali pusing tujuh keliling saat hendak mengirim barang ke pelanggan. Di satu sisi, kamu harus jaga kualitas produk biar tetap segar. Namun, di sisi lain kamu juga butuh layanan yang cepat dan aman sampai ke tangan pembeli. Artinya, kamu butuh ekspedisi frozen food yang memang punya sistem pengiriman khusus untuk makanan dingin.Baca Juga: Tips Packing Aman Frozen Food atau Makanan Beku
Beda dari ekspedisi biasa, jasa pengiriman frozen food harus bisa jaga suhu tetap stabil dari awal sampai akhir. Nggak boleh ada jeda yang bikin barang mencair atau rusak. Soalnya, sekali makanan beku dibiarkan di suhu ruangan terlalu lama, kualitas dan keamanannya bisa turun drastis.
Apa Itu Ekspedisi Frozen Food?
Sumber Gambar: Unsplash.com
Ekspedisi frozen food adalah layanan logistik khusus yang dirancang buat mengirim makanan beku, bahan makanan segar, atau produk lain yang butuh suhu terjaga. Paxel sudah melengkapi layanan ini dengan sistem cold chain, yaitu pengiriman berantai dingin dari titik awal hingga akhir tanpa putus.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
Oleh karena itulah, layanan ini banyak digunakan oleh bisnis makanan, UMKM frozen food, catering, sampai restoran untuk mengirimkan bahan baku produknya. Pengirimannya bisa same day, next day tergantung kebutuhan.
Siapa Saja yang Pakai Layanan Ini?
Sumber Gambar: Unsplash.com
Sebenarnya, ada banyak pihak yang sering menggunakan ekspedisi frozen food dari Paxel, termasuk:
Pelaku usaha frozen food rumahan yang jualan nugget, dimsum, bakso, dan sejenisnya.Restoran untuk kirim bahan baku produknyaToko oleh-oleh yang kirim makanan khas daerah.Distributor bahan makanan beku.Pelanggan pribadi yang mau kirim makanan ke teman atau saudara di luar kota.
Nah, ini saatnya kamu menggunakan jasa ekspedisi khusus frozen food agar pengiriman frozen food lebih lancar, aman, tanpa mengurangi kualitas.
Kenapa Harus Pakai Ekspedisi Frozen Food dari Paxel?
Paxel menyediakan layanan ekspedisi frozen food yang layak kamu coba karena kecepatan dan keamanannya. Jasa pengiriman ini punya layanan kirim makanan beku dengan dukungan sistem cold chain handling dari awal sampai akhir. Berikut keunggulannya:
Paxel punya layanan pengiriman same day, next day hingga layanan untuk kirim paket besar. Jadi kamu bisa pilih mana yang paling cocok dengan kebutuhan dan jenis produk yang kamu kirim.Kamu bisa atur waktu penjemputan yang sesuai dan Hero (Kurir Paxel) akan datang langsung ke tempatmu, nggak perlu repot antri di drop point.Paketmu tetap dingin sepanjang perjalanan karena Paxel pakai sistem suhu terkontrol yang konsisten dari awal sampai tujuan. Ada fitur live tracking yang bikin kamu dan pelanggan bisa tahu posisi paket secara real time, jadi nggak waswas.Kamu juga bisa cek suhu paket frozen food selama dalam perjalanan dengan mudah melalui fitur thermometer thermal di aplikasi Paxel. Kalau kamu butuh kirim balik dokumen atau invoice, Paxel juga bisa bantu dengan proses pengembalian yang cepat dan praktis.Dengan tiga sertifikasi ISO di bidang mutu, keselamatan kerja, dan keamanan informasi, Paxel nunjukin keseriusan dalam urusan profesionalisme dan pelayanan yang bisa diandalkan.
Dengan semua fitur ini, kamu bisa lebih fokus ke produksi dan marketing, tanpa harus was-was soal pengiriman.Baca Juga: Paxel: Layanan Logistik Terpercaya untuk Kebutuhan Bisnis
Nah, buat kamu yang sedang cari ekspedisi frozen food yang aman, cepat, dan sudah terbukti, langsung aja pakai jasa pengiriman Paxel. Layanan Paxel sudah lengkap dan siap bantu bisnismu jalan lebih lancar. Hubungi salescorp@paxel.co untuk informasi lebih lanjut. Coba sendiri kemudahan kirim makanan beku tanpa drama!
Paxel Jogja: Kirim ke Area Joglosemar Lebih Cepat dan Hemat
Buat kamu yang tinggal atau punya bisnis di area Jogja, Solo, atau Semarang, ada solusi logistik yang bisa bantu kirim barang dengan cepat dan ongkir yang masuk akal yaitu Paxel Jogja.Baca Juga: Paxel Solo: Kirim Lebih Cepat, Ongkirnya FLAT
Paxel bukan pendatang baru. Kendati demikian, jasa pengiriman ini beda loh dari jasa pengiriman biasa. Fokus Paxel terletak pada same day delivery alias kirim hari ini sampai hari ini juga. Jadi, layanan ini bakal cocok banget buat kamu yang jualan makanan, frozen food, produk handmade, atau barang-barang yang memang harus sampai cepat.
Apa Itu Paxel?
Paxel adalah jasa pengiriman berbasis teknologi yang punya layanan same day delivery dan next day delivery dengan harga terjangkau. Jasa pengiriman ini sudah beroperasi di banyak kota besar, dan salah satu area yang jadi fokus adalah area Jogja dan sekitarnya.
Kalau kamu kirim barang dari/ke Jogja ke area Solo dan Semarang, kamu bisa pakai layanan Paxel. Ongkirnya flat, jadi kamu nggak perlu pusing ngitung berat per kilo atau jarak tempuh.
Kenapa Paxel di Jogja Layak Dicoba?
Ada beberapa alasan yang bikin kamu harus menjajal Paxel Jogja. Apa saja itu?
1. Ongkir Flat Area Joglosemar
Buat kamu yang pengen kirim dari Jogja ke Solo atau Semarang (atau sebaliknya), Paxel punya tarif flat yang terjangkau. Ini akan cocok banget buat kamu yang rutin kirim barang ke pelanggan antar kota di Jawa Tengah bagian selatan.
2. Pengiriman Cepat
Kalau kirim sekarang, barangmu sudah bisa sampai ke tangan pelanggan di esok hari dengan layanan Next day Delivery. Layanan ini bikin produk kamu tetap fresh saat sampai ke tangan pelanggan. Apalagi buat makanan, frozen food, dan produk UMKM yang butuh pengiriman cepat. Dan, jangan khawatir, buat kamu yang kirim frozen food, Paxel menyediakan cooling system yang bikin barangmu tetap fresh sampai di tujuan.
3. Jemput Paket ke Lokasi
Nggak sempat ke drop point? Paxel bisa jemput langsung ke rumah atau toko kamu. Kamu tinggal membuat pengirimannya di aplikasi Paxel, lalu kurir akan datang sesuai waktu yang kamu pilih.Baca Juga: Pengertian, Layanan, dan Kelebihan Pick Up dari Jasa Pengiriman Paxel
4. Aplikasi User-Friendly
Semua layanan Paxel bisa kamu akses dari aplikasi Paxel yang simpel dan mudah dipakai. Kamu bisa cek ongkir, tracking, sampai atur pick-up langsung dari HP.
5. Jaminan Ongkir 100% Kembali Jika Paket Terlambat
Kalau ada kendala keterlambatan dalam pengiriman, Paxel bisa menjamin ongkirmu kembali 100%. Ini adalah garansi komitmen Paxel dalam pengiriman. Jadi, kamu tak perlu gelisah lagi, barangmu pasti aman dan cepat sampai tujuan di tangan Paxel.Baca Juga: Kirim Paket Cepat & Tepat Waktu, Ada Jaminan Ongkir Kembali 100%
Cocok Buat Siapa Aja?
Dengan segala keunggulan yang sudah dijelaskan tadi, Paxel Jogja akan pas banget jadi layanan pengiriman untuk:
UMKM yang pengin kirim cepat antar kotaPenjual makanan beku atau produk freshToko online rumahanPelanggan personal yang mau kirim hadiah atau oleh-oleh
Cara Pakai Paxel Jogja
Ini sedikit tutorial untuk mengakses layanan pengiriman Paxel via aplikasi:
Download aplikasi Paxel di Play Store atau App Store.Daftar atau registrasi akun Pilih menu “Kirim Paket” Masukkan detail pengiriman dari alamat, layanan, jam pick-up/pengiriman hingga detail paket. Kurir akan jemput barang sesuai jadwal yang kamu pilih.
Ongkir Murah dan Banyak Promo
Paxel sering kasih promo ongkir, apalagi buat pengguna baru. Kalau kamu rutin mengirimkan barang via Paxel, kamu bisa kok dapat banyak bonus dan benefit tambahan.
Nah, jika kamu pengen bisnis jadi makin lancar dan pelanggan puas dengan pengiriman cepat dan aman, yuk, mulailah beralih ke Paxel Jogja. Harga ongkir flat antar kota Joglosemar bikin kamu hemat, layanan same day delivery bikin pelanggan senang. Cek aplikasi Paxel sekarang dan cobain layanan Paxel buat kirim-kirim yang lebih praktis!Baca Juga: Paxel Semarang: Jasa Kirim Cepat & Ongkir Murah ke Joglosemar
