Home / Berita & Promo / Catering Sibabah, Adaptasi dengan Situasi yang Membawa pada Kesuksesan
Catering Sibabah, Adaptasi dengan Situasi yang Membawa pada Kesuksesan

Catering Sibabah, Adaptasi dengan Situasi yang Membawa pada Kesuksesan

Yuk, ikuti kisah perjalanan Catering Sibabah asal Sukabumi dalam mengembangkan bisnisnya hingga membawanya pada kesuksesan!

Beradaptasi terhadap situasi dan kondisi tak hanya mendukung kelangsungan bisnis, tetapi juga perkembangan bisnis. Seperti Halnya, Riza Suwandira pemilik Catering Sibabah, yang meluncurkan produk Empal Gepuk dalam kemasan pada masa pandemi yang membawanya pada kesuksesan. Dengan kemasan divacuum, Empal Gepuk kemasan menjadi produk paling best seller yang digemari oleh pelanggan dari dalam kota maupun luar kota Sukabumi.

Penasaran dengan cerita perjalanan Catering Sibabah dalam mengembangkan bisnisnya? Yuk, simak cerita Pejuang Online Paxel dari Catering Sibabah berikut di bawah ini.

1. Awal Mula Berdirinya Catering Sibabah

Hampir genap 10 tahun, Catering Sibabah berdiri sejak Oktober 2013. Riza bercerita bahwa awalnya Catering Sibabah merupakan warung nasi biasa yang melayani catering Nasi Box untuk acara rapat perkantoran, sekolah, acara keagamaan, dan lain-lain. Namun, supaya bisa bertahan di tengah pandemi, Catering Sibabah mencoba dan berinovasi mengeluarkan produk Empal Gepuk dalam kemasan pada akhir Desember 2020.

Berlokasi di Sukabumi, saat ini Catering Sibabah telah memiliki dapur pusat dan Rumah Makan yang terletak di Kabupaten Sukabumi. “Lokasi dapur pusat berada di Desa Pawenang, Kecamatan Nagrak, Kab. Sukabumi. Alhamdulillah saat ini sudah buka Rumah Makan di Jl. Siliwangi no. 79 Cibadak, Kab. Sukabumi,” ucapnya.

2. Asal Usul Nama Catering Sibabah

Nama Catering Sibabah hingga logo yang saat ini dikenal diambil dari keluarga, tepatnya orang tua. “Si Babah ini diambil dari panggilan orang tua (Bapak Ade Suwangsa). Dan logo untuk Catering Si Babah juga merupakan karakter dari orangtua (Bapak Ade dan Ibu Rosana),” jelasnya.

3.Awal mula menemukan Produk Catering Sibabah

Empal Gepuk merupakan salah satu menu yang ditawarkan oleh Catering Sibabah dan menghadirkan dalam bentuk kemasan sejak pandemi. Kemunculan Empal Gepuk Kemasan pun mendapatkan respon positif dari pelanggan dari dalam kota maupun luar kota. “Alhamdulillah produk Empal Gepuk Si Babah direspon positif oleh konsumen, baik di Sukabumi maupun Luar Sukabumi,” ucapnya.

4. Rahasia Catering Sibabah Dalam Mempertahankan Kualitas Produk

Dalam menjaga kualitas produk Catering Sibabah, Riza menggunakan bahan baku yang fresh, resep yang sesuai SOP (Standar Operasional Prosedur) dan proses pemasakan yang higienis. “Bahan baku yang fresh mulai dari daging sapi, bumbu rempah, serta resep sesuai SOP ditambah proses masak yang higienis menjadi kunci produk Catering Sibabah bisa bertahan lama,” terangnya. Ia pun setiap harinya turut mengawasi proses produksi agar kualitas produk dapat tetap terjaga.

Selain Empal Gepuk (400gr dan 250gr), Catering Sibabah menawarkan beragam produk mulai dari Empal Suwir, Gepuk Ayam, Oseng Iga, Tongkol Suwir, Paru Ungkep, Aneka Pepes, dan Bakakak Ayam Kampung. Empal Gepuk kemasan 400gr menjadi produk yang paling best seller. “Per harinya Sibabah bisa memenuhi sampai 250-an box Empal Gepuk dalam bentuk kemasan,” ucapnya. Peminat tertinggi Empal Gepuk Si Babah sendiri banyak berasal dari kota Jakarta Barat dan Jakarta Selatan.

5.Tips Catering Sibabah Hadapi Tantangan hingga Sukses Seperti Sekarang

Beradaptasi dengan perubahan menjadi kunci Catering Sibabah dalam menghadapi tantangan selama berbisnis hingga bisa sukses seperti sekarang. “Terus melakukan riset, berinovasi serta menambah wawasan di bisnis kuliner, sehingga bisa terus beradaptasi dengan perubahan,” terangnya.

Dalam terus mengembangkan usaha Catering Sibabah agar semakin maju kedepannya, saat ini Riza memerlukan peningkatan operasional yang lebih efisien. “Operasional lebih ditingkatkan lagi, agar bisa lebih efisien dalam produksi serta bisa menghasilkan produk berkualitas yang lebih tahan lama lagi,” jelasnya.

6. Cara Mengemas dan Menyimpan Stok Produk

Riza menjelaskan bahwa Empal Gepuk Kemasan meggunakan kemasan divacuum yang bisa bertahan selama 4 hari dalam suhu ruang, 7 hari di kulkas dan 30 hari di freezer. “Tinggal hangatkan 3 menit saja, Empal Gepuk Si Babah siap disantap dengan nasi hangat,” ucapnya. Dalam menjaga produk tetap segar, Empal Gepuk yang sudah jadi akan langsung divacuum dan dimasukkan ke dalam freezer.

7. Cara mempromosikan produk Catering Sibabah

Catering Sibabah mempromosikan produknya melalui online marketing mulai dari media sosial hingga e-commerce. “Empal Gepuk Si Babah sendiri dipromosikan melalui online marketing, baik di social media, website serta e-commerce. Baik dengan traffic berbayar maupun organic,” jelas Riza. Ia juga mengatakan bahwa terkadang menawarkan promo pada momen-momen tertentu, terutama memberikan (promo) kepada pelanggan setia yang sudah sering melakukan pemesanan di Catering Sibabah.

Dalam menjaga pelanggan bisa setia dan puas terhadap produk Catering Sibabah, Riza membangun interaksi dan komunikasi dengan pelanggan. “Selalu menanyakan dan berkomunikasi dengan pelanggan, seperti menanyakan respon, kritik, saran, masukan, sehingga membuat kami bisa terus berkembang dan memperbaiki produk Empal Gepuk Si Babah,” paparnya.

8. Suka Duka Dalam Menjalankan Bisnis

Pelaku usaha tentunya melewati suka dan duka selama menjalankan bisnis, tak terkecuali Riza selama mengembangkan usaha kuliner Catering Sibabah. Duka yang ia alami adalah ketika ada perubahan algoritma media sosial hingga operasional yang terkadang masih keteteran. “Karena Empal Gepuk Si Babah Sebagian besar dipasarkan melalui iklan berbayar, sehingga Ketika ada perubahan algoritma, harus siap untuk beradaptasi agar hasilnya tetap maksimal. Selain itu, untuk operasional kadang masih keteteran, ketika orderan yang datang membludak,” ungkapnya.

Sukanya dalam menjalankan usaha kuliner Catering Sibabah adalah perkembangan bisnis yang dirasakan dengan bertambahnya jumlah karyawan. “Alhamdulillah, Catering Si Babah dari awalnya hanya 2 karyawan, sekarang sudah lebih dari 30 karyawan tergabung, mulai dari bagian Operasional sampai Marketing,” ucapnya.

9. Pesan Untuk Seller yang Sedang Menjalankan Bisnis Kuliner

Diakhir wawancara, Mas Riza bagikan tips dalam menjalankan usaha kuliner yang serupa dengan Catering Sibabah. “Tips nya, terus berinovasi, perluas wawasan di bisnis kuliner, pelajari terus digital marketing, sehingga produk teman-teman bisa dikenal dan diorder lebih banyak pelanggan lagi,” ucapnya.

Ia juga berpesan kepada Seller untuk percaya diri dan berani dalam menjalankan bisnis kuliner secara online, karena ada pengiriman Paxel yang dapat mengirimkan produk makanan sehari sampai. “Jangan takut untuk berjualan kuliner secara online, karena sekarang sudah ada Paxel yang siap mengirim produk teman-teman Sehari Sampai, sehingga bisa menjangkau konsumen yang lebih banyak lagi,” sarannya.


Tahun ini Catering Sibabah berhasil menjadi juara pada kategori “Makanan Tahan Lama” di eKuliner Awards 2022. “Paxel sangat berkontribusi besar atas berkembangnya bisnis Catering Sibabah. Mulai dari Hero yang berdidikasi pick-up orderan setiap hari dari Bogor ke Sukabumi (karena lokasi Sibabah belum tercover Paxel), Personal Asisten yang selalu siap input orderan Sibabah, tim Paxel Bogor yang selalu support berbagai masukan dan mengatasi kendala selama pengiriman, serta fasilitas pengiriman sehari sampai yang membuat produk Empal Gepuk Sibabah sampai dengan cepat dan dalam keadaan fresh di pelanggan,” ucapnya.

Itu dia kisah perjalanan Pejuang Online Paxel, Catering Sibabah dalam menjalankan bisnisnya hingga bisa sukses seperti sekarang. Kamu bisa dapatkan Empal Gepuk Si Babah kemasan Vacuum dengan order secara mudah di PaxelMarketBaca juga cerita-cerita #PejuangOnlinePaxel dari Seller Inspiratif lainnya pada menu #PejuangOnline di situs web Paxel. 

Artikel Terkait:
Kini Hadir AstraPay sebagai Pembayaran Pengiriman Paxel
Kini Hadir AstraPay sebagai Pembayaran Pengiriman Paxel
Ada metode pembayaran baru untuk pengiriman Paxel di aplikasi Paxel, lho! Sekarang Kamu bisa melakukan pembayaran pengiriman Paxel dengan mudah menggunakan e-Wallet AstraPay. Kamu dapat menggunakan e-Wallet AstraPay sebagai pembayaran pengirimanmu yang mudah, aman, dan praktis. Baca Juga: Pengiriman Same day, Solusi Kirim Barang hingga Tanaman dengan Cepat AstraPay sendiri adalah aplikasi uang digital yang memberikan kemudahan para pengguna dalam melakukan pembayaran digital. Ada banyak keunggulan yang bisa Kamu rasakan saat melakukan pembayaran menggunakan AstraPay, di antaranya sebagai berikut. Aplikasinya yang user-friendly dengan tampilan sederhana yang mudah digunakan Transaksi digital yang aman dan nyaman dengan memiliki sistem keamanan digital terkini Banyak promo yang ditawarkan dengan pembayaran AstraPay Saat ini kamu bisa nikmati promo dengan pembayaran AstraPay saat pengiriman paket lewat Paxel, lho! Dapetin Cashback ongkir 50% saat kirim paket #PaxelinAja dengan bayar pakai AstraPay. Langsung saja simak syarat dan ketentuannya sebagai berikut ini. Dapetin Cashback dalam bentuk saldo AstraPay dengan maksimal cashback Rp10.000 Cashback berlaku maksimal 3x/user/periode promo Tidak ada minimal transaksi Promo berlaku hingga 31 Oktober 2022 Kuota promo terbatas Saat transaksi pertama kali dengan AstraPay, Kamu akan diminta menghubungkan terlebih dahulu akun Paxel dan AstraPay-mu pada halaman pembayaran di aplikasi Paxel. Pastikan Kamu sudah memiliki akun AstraPay dengan registrasi secara mudah berikut ini. Install aplikasi AstraPay di App Store atau Play Store Buka aplikasi dan masukkan nomor teleponmu yang masih aktif Lengkapi data dirimu berupa nama, alamat email, dan tanggal lahir Masukkan kode referral jika ada Masukkan kode PIN yang Kamu inginkan berupa 6 digit angka Selanjutnya, masukkan kode OTP yang dikirim lewat SMS. Selesai! Akun AstraPay-mu berhasil dibuat! Setelah berhasil terhubung, Kamu bisa menggunakan AstraPay sebagai pembayaran aktivitas pengirimanmu dengan langkah mudah sebagai berikut ini. Install atau update aplikasi Paxel ke versi terbaru 2.13 Lakukan pembuatan shipment seperti biasa di aplikasi Paxel Lanjutkan ke bagian pembayaran dengan klik “Pay Now / Bayar Sekarang” Pilih “AstraPay” dan klik “Pay Now / Bayar Sekarang” Ikuti proses selanjutnya yang akan menghubungkanmu dengan aplikasi AstraPay dan lanjutkan pembayaran sebelum waktu habis Selesai! Permintaanmu sudah diproses dan Happiness Hero akan menjemput paketmu sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Kirim paket makin mudah dan nyaman dengan semakin beragamnya pilihan pembayaran yang dapat disesuaikan dengan kebutuhanmu. Mulai dari berbagai pilihan e-Wallet, COP (Cash On Pick-up) hingga Paxel Credit. Yuk, kirim paket dengan pengiriman Paxel sekarang menggunakan pembayaran e-Wallet AstraPay! Baca Juga: Dapetin Voucher Diskon Jajan PaxelMarket hingga 50rb dengan Rajin Kirim Paket
01 Oct 2022
Rahasia Pempek Sari Tetap Eksis dan Bertahan Lama
Rahasia Pempek Sari Tetap Eksis dan Bertahan Lama
Memiliki bisnis yang tahan lama adalah impian bagi setiap Seller atau pemilik bisnis. Tidak mudah, hal tersebut membutuhkan strategi bisnis atau tips bisnis yang perlu diterapkan Seller atau pemilik bisnis. Sari, Seller Pejuang Online Paxel kali ini merupakan seorang owner dari usaha kuliner Pempek Sari yang sudah berdiri selama lebih dari 10 tahun. Tetap eksis dan tahan lama, bagaimana cerita perjalanan Sari hingga rahasia dalam membangun bisnis hingga tahan lama sampai sekarang? Yuk, langsung saja ikuti ceritanya di bawah ini. 1. Awal Mula Berdirinya Pempek Sari Berdiri lebih dari satu dekade sejak tahun 2009, Pempek Sari dimulai dari hanya melayani pesanan door to door hingga sekarang dapat dikirim ke berbagai kota. “Awalnya di buat berdasarkan orderan (door to door),” ucap Pemilik Pempek Sari, Sari Purwaningsih. Pempek Sari sendiri saat ini berlokasi dan diproduksi di Bogor, Jawa Barat. Baca Juga: Moojang Bandung, Memulai Dari yang Lagi Viral hingga Jadi Buah Tangan 2. Pertama Kalinya Menemukan Resep Pempek Sari Meski berdomisili di Bogor, Pempek Sari memiliki cita rasa asli Palembang dengan resep keluarga yang berasal dari Palembang. “Berawal dari resep keluarga yang berasal dari Palembang asli dan pernah tinggal di Palembang,” terangnya. Saat ini Pempek Sari memiliki beragam varian produk di antaranya ada Pempek tanpa ikan atau Dos, Pempek ikan (kulit, adaan, selam, Lenjer), Pempek Keju Mozzarella hingga Quick Melt. Bagi pelanggannya, Pempek Sari disukai karena rasa kuah atau cuko pempeknya dan harganya yang terjangkau. “Berdasarkan testimoni dari banyak konsumen yang membedakan rasa dari kuah atau cuko pempeknya dan harga terjangkau semua kalangan,” ucapnya. 3. Rahasia Pempek Sari Mempertahankan Kualitas Produk Setiap pemilik bisnis produk tentu memiliki cara dalam mempertahankan kualitas produk untuk menarik banyak pelanggan dan meningkatan repeat order. Begitupun Sari yang mengatakan selalu menggunakan bahan baku premium untuk menjaga kualitas produk Pempek Sari hingga terjun dalam proses produksi. “Iya, langsung terjun dan bahkan aktif ikut produksi,” lanjutnya. Selain itu, Pempek Sari juga memberikan kompensasi produk rusak sebagai cara menjaga dan mempertahankan pelanggan setia. “Kami memberikan kompensasi ketika produk Pempek Sari diterima pelanggan dalam keadaan rusak (video unboxing),” jelasnya. Baca Juga: 4 Cara Menjaga Kepuasan Pelanggan ala #PejuangOnline, ada Pengiriman Paket Cepat 4. Tips Menghadapi Tantangan Dalam Berbisnis Menjalankan bisnis Pempek Sari selama lebih dari 10 tahun tentu ada tantangan yang harus dihadapi Sari. “Tidak patah semangat dengan banyaknya kompetitor, memuaskan kebutuhan costumer, berani untuk memberikan compliment kepada konsumen,” ucap Sari dalam menghadapi tantangan bisnis. Dalam terus mengembangkan bisnisnya agar lebih maju kedepannya, Sari mengatakan bahwa perlu meningkatkan pelayanan yang prima, menjaga kualitas produk, berani inovasi menu, hingga memperluas market dengan banyak bekerjasama dengan beberapa distributor. 5. Cara Kemas dan Simpan Stok Produk Pempek Sari Sari menyimpan stok produk frozen food dalam freezer dan menerapkan sistem FIFO (First In First Out) atau produk yang pertama kali masuk sebagai produk yang pertama kali keluar dalam pengelolaan produknya. Saat ini produk Pempek Sari ditawarkan dalam bentuk fresh atau stok dalam bentuk frozen food yang bisa terjual hingga 100 pack per harinya saat menjelang weekend. Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food 6. Cara Mempromosikan Produk Pempek Sari Dalam mempromosikan produknya, Ibu Sari memaksimalkan banyak platform pemasaran via online maupun offline. “Bekerjasama dengan PaxelMarket, agen, reseller, rumah makan (café), marketplace dan lain-lain,” ucapnya. Ia juga rutin memberikan diskon atau promo di hari Jumat dan momen-momen tertentu seperti hari besar. 7. Suka Duka dalam Menjalankan Bisnis Pempek Sari Suka dan duka tentu dialami Sari selama menjalankan bisnis Pempek Sari lebih dari 10 tahun. “Sukanya, Pempek Sari semakin banyak dikenal masyarakat luas, dukanya ketika pemasaran kurang maksimal dan bahan baku di pasar yang kadang tidak terkontrol, belum lagi kendala UMKM modal,” ungkapnya. Selain itu, ia juga mengaku sangat senang saat Pempek Sari bisa diterima pelanggan hingga melakukan repeat order. 8. Pesan Untuk Seller yang Menjalankan Bisnis Serupa Pesan dari Sari selaku owner usaha kuliner kepada Seller dengan bisnis serupa adalah dengan konsisten memberikan pelayanan yang terbaik. “Selalu memberikan pelayanan yang terbaik buat customer.” tutupnya. Itu dia cerita perjalanan Sari dalam membangun hingga mempertahankan usaha Pempek Sari. Bagi Kamu yang ingin order Pempek Sari bisa pesan di PaxelMarket dengan ongkirnya yang FLAT hingga ada Jaminan Makanan Aman. Ikuti juga cerita Seller #PejuangOnline lainnya dalam membangun bisnis hingga bisa sukses seperti sekarang. Baca Juga: Kisah Perjalanan Ayam Pio Mencapai Ratusan Porsi Per hari
30 Sep 2022
Enak dan Terjangkau, 4 Ide Camilan untuk Teman Ngemil Saat Tanggal Tua
Enak dan Terjangkau, 4 Ide Camilan untuk Teman Ngemil Saat Tanggal Tua
Tanggal tua menandakan saatnya Kamu untuk mulai lebih berhemat. Bagi #SahabatPaxel yang mau ngemil enak saat tanggal tua tak perlu merasa khawatir! Ide camilan enak dengan harga terjangkau ini cocok banget jadi teman ngemil Kamu di rumah tanpa takut bikin dompet jebol. Ditambah, ongkirnya yang FLAT sampai berat 5 kg saat order di PaxelMarket bikin jadi makin hemat. Baca Juga: Wisata Kuliner Hemat dari Rumah dengan Berbagai Keuntungan Ide camilan enak dan terjangkau di bawah ini bisa Kamu order dengan mudah dan nyaman di PaxelMarket yang terdapat Jaminan Makanan Aman hingga Handling Frozen. Yuk, langsung saja simak daftar jajanannya. 1. Makanan Berkuah; Pempek, Bakso hingga Asinan Siapa yang suka nyemilin makanan berkuah? Ada beragam menu makanan berkuah yang bisa Kamu jadikan ide camilan saat di rumah mulai dari yang gurih hingga rasa asam yang segar. Kamu bisa nikmati menu camilan yang berkuah mulai dari Pempek dan Bakso, hingga Asinan dengan beragam pilihan yang bisa Kamu order di PaxelMarket. Selain enak dan lezat, harganya pun terjangkau lho #SahabatPaxel sehingga dompet tetap aman saat jajan di tanggal tua. Kamu bisa nikmati asinan buah hingga sayur mulai dari Rp 13.000 saja hingga pempek dan bakso yang bisa Kamu stok di rumah dengan harga terjangkau mulai dari Rp 30.000. Baca Juga: Ini Dia 5 Wisata Kuliner Gudeg Terenak di Indonesia Versi PaxelMarket 2. Camilan Manis; Roti, Pastry hingga Semprong! Ide camilan di rumah selanjutnya ada menu makanan yang manis-manis, nih yang dijamin enak dan lezat! Selain pastinya enak dan lezat, camilan manis juga cocok banget, nih buat Kamu yang mau ningkatin mood sampai memperbaiki suasana hati. Ada beragam camilan manis yang bisa Kamu order di PaxelMarket, mulai dari roti ukuran mini, roti maryam, roti sisir, pastry dengan berbagai pilihan produk hingga semprong dengan varian rasa yang unik dan kekinian. Kamu bisa nikmati jajanan roti dengan harga yang terjangkau mulai dari Rp 4.000 saja lho! Ada juga pastry yang bisa Kamu nikmati dengan cukup merogoh kocek mulai dari Rp 10.000 dan jajanan semprong yang bisa Kamu dapatkan dengan harga terjangkau mulai Rp 13.000. 3. Minuman Kopi Kekinian; Espresso hingga Kopi Susu Gula Aren Ada kopi juga yang bisa jadi pelengkap sempurna momen ngemil Kamu di rumah, nih! Beragam varian kopi tersedia di PaxelMarket mulai dari espresso, kopi susu hingga kopi susu gula aren. Pilihan sajian kopi pun beragam mulai dari botol literan hingga dalam bentuk biji kopi maupun bubuk. Harga kopi yang ditawarkan bervariasi dan tetap terjangkau, Kamu bisa dapetin minuman kopi untuk pelengkap momen ngemilmu di rumah mulai dari Rp 15.000 saja. 4. Camilan Crispy dan Gurih; Jamur Crispy, Keripik, hingga Makaroni Bicara tentang ide camilan tentu tak ketinggalan dengan camilan kombinasi crispy dan gurih. Jenis camilan yang di mana biasanya membuat siapa saja ketagihan saat mencoba. Nah, bagi #SahabatPaxel yang suka camilan crispy dan gurih bisa banget, nih cobain berbagai jajanannya di PaxelMarket di antaranya ada jamur, cireng hingga chicken crispy, kripik kaca, makaroni dan masih banyak lagi. Harga dari jenis camilan ini cukup terjangkau mulai dari Rp 9.000 saja. Baca Juga: Crackers Lele Beleys, Kripik dari Ngawi yang Jadi Idaman Arumi Bachsin Itu dia beberapa ide camilan yang cocok jadi teman ngemilmu saat tanggal tua. Kamu bisa order jajanan di atas dengan mudah di PaxelMarket. Kepoin juga jajanan yang lagi promo di fitur PaxelMarket Click2Buy pada aplikasi Paxel untuk jajan hemat tanpa ribet hanya dengan 3x klik.
29 Sep 2022
Paxel Buka