Family gatherings during Eid feel incomplete without traditional Eid dishes served on the dining table. What are the most popular menus?
Momen berkumpul bersama keluarga memang belum lengkap tanpa kehadiran makanan khas Lebaran yang tersaji di meja makan. Setelah sebulan menahan lapar, kamu langsung disuguhi hamparan hidangan lezat yang penuh santan dan lemak. Aromanya yang menggoda iman membuat niat diet runtuh seketika.
Tradisi menyantap hidangan spesial ini sudah mendarah daging. Sayangnya, banyak orang lupa kalau kalori yang tersembunyi di balik kelezatan tersebut cukup mengerikan jika dikonsumsi berlebihan.
Biar kamu tetap bisa makan enak tapi tetap waspada, yuk kenali lebih dekat deretan menu wajib saat hari raya berikut ini, lengkap dengan bocoran kalorinya.
1. Ketupat
Lebaran tanpa ketupat ibarat sayur tanpa garam. Makanan pengganti nasi ini terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman janur (daun kelapa muda) lalu direbus dalam waktu lama hingga padat. Teksturnya yang kenyal dan aromanya yang khas karena bungkus janur membuatnya berbeda dari lontong biasa. Ketupat adalah "jodoh" paling pas untuk menyantap segala jenis hidangan berkuah santan.
Meskipun terlihat tak berlemak, kamu harus hati-hati. Satu buah ketupat ukuran sedang mengandung sekitar 160-176 kalori. Karena teksturnya yang padat, sadar atau tidak, kamu makan nasi lebih banyak dari porsi biasanya saat makan ketupat. Tips makannya, potong-potong ketupat sesuai takaran nasi harianmu agar tidak kelebihan karbohidrat.
2. Opor Ayam
Ini dia primadona meja makan saat hari raya. Opor ayam terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan kuah santan kental yang dibumbui rempah-rempah seperti serai, kencur, dan kunyit. Di Indonesia, ada dua versi opor yang umum ditemui, yaitu opor ayam kuning yang populer di Jawa Timur dan opor ayam putih yang lebih khas Jawa Tengah serta Betawi.
Rasanya gurih, creamy, dan daging ayamnya sangat empuk. Namun, di balik kelembutannya, satu porsi opor ayam (satu potong ayam plus kuah) menyimpan sekitar 392 kalori. Lemak jenuh dari santannya cukup tinggi. Sebaiknya kamu mengambil kuah secukupnya saja dan jangan diminum sampai habis.
3. Rendang
Siapa yang bisa menolak masakan terlezat di dunia versi CNN ini? Rendang adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan santan dan aneka rempah dalam waktu berjam-jam hingga kuahnya kering dan bumbunya meresap sempurna hingga ke serat daging. Warnanya cokelat pekat atau hitam, dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis karamelisasi.
Sebagai salah satu makanan lebaran Indonesia yang paling populer, rendang memiliki kalori yang sangat tinggi. Dalam 100 gram daging rendang, terdapat sekitar 468 kalori. Kandungan lemaknya pun tinggi. Tips menikmatinya, imbangi dengan makan timun sebagai penetralisir dan batasi hanya makan 1-2 potong saja sehari.
4. Sambal Goreng Ati
Menu pendamping yang selalu setia menemani ketupat dan opor adalah sambal goreng ati. Masakan ini biasanya terdiri dari potongan hati sapi atau ampela ayam yang ditumis bersama kentang potong dadu, petai, dan bumbu sambal balado merah. Rasanya merupakan perpaduan pedas, manis, dan gurih yang nendang.
Tekstur hati yang creamy beradu dengan kentang yang empuk memang bikin nagih. Satu porsi sajian ini mengandung sekitar 200-250 kalori. Kamu harus waspada, terutama jika memiliki riwayat kolesterol tinggi, karena jeroan seperti hati sapi mengandung kolesterol dan purin yang cukup tinggi.
5. Semur Daging
Jika kamu atau anggota keluargamu tidak terlalu suka pedas, semur daging biasanya jadi alternatif lauk utama. Semur adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, pala, dan cengkeh. Kuahnya berwarna cokelat pekat dengan rasa dominan manis dan gurih.
Di Jakarta, semur daging Betawi sangat populer saat Lebaran. Per porsinya mengandung sekitar 300-350 kalori tergantung jenis potongan daging yang digunakan. Agar lebih sehat, pilihlah daging sapi tanpa lemak (has dalam) saat memasaknya.
6. Gulai Kambing
Bagi penggemar daging merah, gulai kambing adalah surga. Makanan ini dibuat dari daging kambing yang dimasak dalam kuah santan berwarna kuning pekat yang kaya akan rempah seperti jintan, kayu manis, dan kapulaga. Rempah yang kuat ini bertujuan untuk menutupi aroma prengus khas kambing.
Rasanya sangat kaya, gurih, dan menghangatkan badan. Namun, kalorinya cukup 'jahat', mencapai 250-300 kalori per mangkuk kecil, belum termasuk nasi atau ketupat. Tips makannya, pastikan menyantapnya saat masih panas agar lemak tidak menempel di langit-langit mulut, dan jangan lupa makan acar nanas untuk memecah lemak.
7. Sayur Lodeh
Untuk menyeimbangkan asupan daging, Sayur Lodeh biasanya hadir sebagai pelengkap. Ini adalah sayur berkuah santan yang berisi labu siam, kacang panjang, terong, nangka muda, dan daun melinjo. Rasanya gurih segar dengan sedikit sentuhan manis khas masakan Jawa.
Meskipun berisi sayuran, penggunaan santan tetap menyumbang kalori. Seporsi sayur lodeh mengandung sekitar 150-200 kalori. Ini bisa menjadi opsi yang sedikit lebih 'sehat' karena mengandung serat dari sayuran, asalkan kuahnya tidak terlalu kental.
8. Lontong Sayur
Di beberapa daerah seperti Jakarta dan Sumatera Barat, Lontong Sayur adalah menu sarapan wajib saat Idulfitri. Isinya berupa potongan lontong yang disiram kuah gulai nangka muda atau labu siam, dilengkapi dengan telur rebus balado dan kerupuk.
Versi Padang biasanya lebih pedas dan kaya bumbu, sedangkan versi Betawi lebih gurih dan manis (biasanya menggunakan sayur godog pepaya/labu). Kalorinya cukup fantastis untuk sarapan, bisa mencapai 350-400 kalori per porsi lengkap. Sebaiknya jangan makan ini berbarengan dengan rendang dan opor dalam satu waktu makan jika tidak ingin perut begah.
9. Sayur Labu Siam (Sayur Godog)
Ini adalah teman setia ketupat yang paling umum. Sayur godog labu siam terbuat dari irisan labu siam yang dimasak dengan santan encer, cabai merah besar, dan ebi (udang kering). Rasanya lebih ringan dibandingkan gulai atau opor, dengan sensasi pedas gurih yang segar.
Tekstur labu siam yang lembut membuatnya mudah dicerna. Kalorinya relatif lebih rendah dibanding menu bersantan lainnya, sekitar 100-120 kalori per mangkuk. Ini adalah pilihan kuah terbaik jika kamu ingin mengurangi asupan kalori tapi tetap ingin makan enak.
Membayangkan semua makanan di atas pasti sudah bikin air liurmu menetes, kan? Kamu bisa menikmati makanan khas Lebaran buatan rumah atau beli di resto legendaris menggunakan Paxel. Dengan fitur Cold Chain Delivery (penanganan suhu dingin), rendang, opor, hingga sambal goreng ati buatan orang rumah akan tetap fresh dan tidak basi sampai di tempatmu.
Related Article:
Pisang Goreng Sultan Solo, Crispy Banana Fritters with Plenty of Sesame Seeds
Siapa yang bisa menolak kriuknya pisang goreng hangat? Apalagi kalau bagian
luarnya renyah, dalamnya lembut, dan punya taburan wijen yang melimpah!
Sensasi inilah yang ditawarkan Pisang Goreng Sultan, salah
satu jajanan khas Solo yang menggugah selera.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Solo, Mulai dari Makanan hingga Batik
Dengan perpaduan pisang raja organik pilihan, balutan tepung renyah, dan aroma
wijen yang khas, Pisang Goreng Sultan menghadirkan sensasi
kriuk yang bikin nagih. Cocok buat kamu yang suka camilan manis dengan tekstur
renyah di setiap gigitan.
Rahasia Kriuknya Pisang Goreng Sultan
Bukan pisang goreng biasa, Pisang Goreng Sultan punya
beberapa keunikan yang membuat setiap gigitannya terasa istimewa. Apa saja
rahasianya?
1. Kriuk di Luar, Lembut di Dalam
Menggunakan pisang raja organik pilihan, camilan ini menawarkan perpaduan rasa
yang menggoda. Lapisan tepungnya renyah saat digigit, sementara bagian
dalamnya tetap lembut dengan rasa manis alami dari pisang.
2. Taburan Wijen yang Melimpah
Ciri khas lainnya adalah balutan tepung dengan wijen melimpah yang menambah
sensasi kriuk sekaligus aroma gurih. Tak heran jika
Pisang Goreng Sultan ini cocok jadi teman ngemil kapan saja.Baca Juga: 9 Kue Kering khas Betawi yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi
3. Digoreng dengan Minyak Kelapa Premium
Pisang Goreng Sultan menggunakan minyak kelapa premium dalam proses
penggorengannya. Penggunaan bahan ini turut memberikan aroma khas yang
melengkapi cita rasa pisang goreng dan menjadikan Pisang Goreng Sultan camilan
yang sehat.
4. Varian Pisang dan Nangka yang Unik
Selain original, tersedia varian mix yang unik, perpaduan pisang dan nangka
dengan aroma buah yang khas. Pilihan menarik buat kamu yang ingin mencoba
sensasi berbeda dari jajanan khas Solo satu ini.Baca Juga: Rawon Surabaya: Citarasa, Sejarah, dan Rekomendasi Tempat Makannya
Cobain Kriuknya Pisang Goreng Sultan di Paxelmarket!
Mau cobain kriuknya Pisang Goreng Sultan tanpa harus pergi ke
Solo? Kamu bisa order online Pisang Goreng Sultan sekarang di
Paxelmarket! Jajan dari berbagai kota dengan pengiriman Paxel
yang cepat dan aman.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
Babi Kuah Pasar Gede Solo: A Delicious Local Specialty
Solo punya beragam kuliner khas yang menarik untuk dicoba, salah satunya
Babi Kuah Pasar Gede Solo. Hidangan ini menjadi pilihan bagi
pencinta kuliner non-halal Solo yang ingin menikmati olahan
daging babi kuah yang bercita rasa gurih.Baca Juga: Kedai Monoo Solo, Surganya Kuliner Babi yang Menggugah Selera
Dibuat menggunakan bahan-bahan segar dengan pilihan isian yang beragam,
Babi Kuah Solo menawarkan perpaduan rasa dan tekstur dalam
satu sajian. Tak heran jika hidangan ini menjadi salah satu pilihan menarik
saat menjelajahi wisata kuliner Pasar Gede.
Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan Beragam Pilihan Isian
Keistimewaan Babi Kuah Pasar Gede Solo terletak pada beragam
pilihan isiannya yang bisa disesuaikan dengan selera. Mulai dari daging babi,
samcan, klepon, usus, kuping, cingur, lidah, jantung, paru, tito, hingga kaki
babi, setiap bagian menghadirkan tekstur dan cita rasa yang berbeda.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Solo, Mulai dari Makanan hingga Batik
Kamu juga bisa memilih isian sesuai selera, baik memilih bagian daging favorit
maupun mengkombinasikan beberapa jenis isian dalam satu porsi. Dengan begitu,
setiap sajian Babi Kuah bisa dinikmati sesuai seleramu.
Perpaduan Kuah Kecap Gurih dan Sambal yang Menggugah Selera
Selain pilihan isiannya yang beragam, daya tarik
Babi Kuah Pasar Gede Solo juga terletak pada kuah kecap
khasnya. Perpaduan rasa manis dan gurih dari kuah semakin melengkapi kelezatan
potongan daging dan jeroan babi.
Tak ketinggalan, sambal sebagai pelengkap memberikan sensasi pedas yang
membuat hidangan semakin nikmat. Kombinasi kuah kecap dan sambal ini cocok
bagi pencinta olahan babi yang menyukai perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas
dalam satu sajian.Baca Juga: Makanan Khas Jawa Barat yang Harus Dicoba Foodie Sejati!
Nikmati Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan Order di Paxelmarket!
Mau cobain Babi Kuah Pasar Gede Solo? Nggak perlu jauh-jauh
ke Solo! Pilih isian favoritmu dan nikmati kelezatannya dengan order di
Paxelmarket. Jajan dari berbagai kota dengan pengiriman Paxel
yang cepat dan aman.
Kedai Monoo Solo: A Paradise for Irresistible Pork Dishes
Solo punya beragam destinasi kuliner yang menarik untuk dijelajahi, salah satunya
Kedai Monoo atau yang dikenal juga sebagai Koko Monoo.
Kedai ini menawarkan aneka olahan daging babi dengan cita rasa khas Nusantara dan
Tionghoa yang menggugah selera.Baca Juga: Top 10 Makanan Terenak di Indonesia
Kedai Monoo menghadirkan beragam pilihan menu, mulai dari hidangan berkuah kaya rempah
hingga olahan babi berbumbu gurih. Menariknya, berbagai menu tersebut juga bisa dipesan
secara online untuk dinikmati di rumah, lho!
Beragam Menu Olahan Babi Lezat di Kedai Monoo
Buat kamu yang gemar menjelajahi kuliner babi di Solo, Kedai Monoo
punya berbagai pilihan menu yang menggugah selera. Berikut beberapa hidangan yang bisa
kamu coba:
1. Tengkleng Babi
Hidangan berkuah dengan racikan rempah khas yang menghasilkan cita rasa gurih dan kaya
bumbu. Menu ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang sedang ingin menikmati olahan babi
berkuah yang lezat.Baca Juga: 9 Makanan Khas Bogor yang Paling Sering Bikin Kangen
2. Samcan Crispy Daun Jeruk
Olahan samcan babi yang digoreng dengan balutan tepung, menghadirkan perpaduan rasa
gurih dan aroma khas daun jeruk yang menggoda selera. Menu satu ini cocok dinikmati
bersama nasi hangat.
3. Babi Panggang Kecap
Olahan daging babi panggang dengan balutan bumbu kecap yang menghadirkan perpaduan rasa
manis dan gurih dalam setiap gigitan.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Sidoarjo Tahan Lama, Cocok Dikirim ke Luar Kota
4. Sate Daging
Potongan daging babi yang diolah dengan bumbu pilihan dan disajikan dalam bentuk sate.
Perpaduan cita rasa gurih dan aroma khas sate menjadikan menu ini pilihan menarik untuk
melengkapi sajian kuliner favoritmu.
Beragam pilihan tersebut menjadikan Kedai Monoo Solo sebagai salah satu
destinasi menarik bagi pencinta kuliner non-halal, baik masyarakat lokal maupun
wisatawan yang ingin menikmati aneka olahan babi khas Solo.
Nikmati Kuliner Kedai Monoo Tanpa Harus ke Solo, Pesan di Paxelmarket!
Mau menikmati kelezatan Kedai Monoo tanpa harus datang langsung ke Solo?
Yuk, pesan menu favoritmu secara online di Paxelmarket! Produk dikirim
cepat dan aman dalam kondisi frozen dengan penanganan khusus Frozen Food serta didukung
fitur Jaminan Makanan Aman, sehingga kamu bisa menikmati kuliner favorit
dengan lebih nyaman.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
