8 Food and Beverage Business Ideas with Gen Z Target Market
Mau memulai bisnis makanan atau minuman, tapi bingung produknya apa? Tenang! Ide bisnis makanan dan minuman ini bisa menambah referensi dan inspirasimu dalam menemukan produk yang tepat. Terutama bagi Kamu yang ingin membangun bisnis kuliner dengan target pasar Generasi Z atau Gen Z.
Berikut ini beberapa tren makanan dan minuman pada Gen Z berdasarkan hasil data survei PopVoice Gen Z Dataset by Populix pada Maret 2022.
1. Dimsum
Ide bisnis makanan yang pertama, ada dimsum yang merupakan jajanan favorit banyak orang saat ini. Dimsum diolah dengan cara dikukus dan disajikan dengan saus spesial seperti saus pedas hingga soy sauce. Dimsum memiliki banyak varian yang bisa Kamu tawarkan dalam bentuk siap saji maupun dalam bentuk frozen.
Hasil Survei Populix menunjukkan bahwa dimsum banyak digemari oleh Gen Z yang tinggal di area Jawa (tanpa Jabodetabek) dengan persentase 41%, diikuti Gen Z di area Jabodetabek (33%), dan Gen Z yang tinggal di luar Jawa (25%).
2. Pizza
Berdasarkan hasil survei Populix, Pizza menjadi salah satu makanan favorit Gen Z dengan persentase tertinggi sebesar 33% dari luar Pulau Jawa. Makanan asal Italia ini bisa Kamu tawarkan dengan menyajikan menu yang unik dan bervariasi dengan berbagai pilihan topping. Serta, menyediakan ukuran pizza yang beragam dengan harga terjangkau.
3. Donat
Kamu pasti sudah tak asing lagi dengan jenis makanan satu ini. Donat merupakan salah satu camilan yang cukup akrab di semua kalangan dari anak kecil hingga dewasa dengan terdapat beragam jenis varian. Dalam hasil survey pada Gen Z, 33% Gen Z luar Jawa menyukai donat, diikuti Gen Z Jabodetabek (29%) dan Gen Z dari Jawa tanpa Jabodetabek (27%).
4. Topokki
Saat ini Makanan khas Korea menjadi tren kuliner baru yang digemari banyak orang termasuk Gen Z, salah satunya Topokki atau Tteokbokki. Topokki sendiri adalah makanan khas Korea dengan tekstur kenyal yang dibuat dari tepung beras dan dimasak dalam bumbu khas Korea atau gochujang. Kamu dapat menawarkan topokki dengan resep atau bumbu yang telah disesuaikan dengan lidah Indonesia dan dijual dalam bentuk siap saji maupun dalam kemasan instant.
5. Rice Bowl
Ide bisnis makanan selanjutnya, ada jenis makanan Rice Bowl yang juga digemari oleh Gen Z, berdasarkan riset survei Populix. Ada 27% Gen Z dari Pulau Jawa tanpa Jabodetabek menyukai Rice Bowl, diikuti Gen Z dari Jabodetabek (25%) dan Gen Z dari luar Pulau Jawa (21%). Dalam memulai bisnis makanan ini ada beberapa hal yang perlu Kamu siapkan mulai dari pemilihan kualitas nasi, menyediakan menu yang beragam, hingga sajian pilihan sambal. Serta, kemasannya yang menarik.
6. Ramen
29% Gen Z dari Pulau Jawa (tanpa Jabodetabek) menyukai ramen, diikuti Gen Z dari Jabodetabek (22%) dan Gen Z luar Pulau Jawa (21%). Kepopuleran ramen di Indonesia ini tentu bisa menjadi peluang bisnis makanan yang ingin Kamu jalani. Ramen biasa disajikan dalam bentuk kuah maupun kering dengan aneka topping di atasnya seperti telur, daging, ayam, tempura, hingga sayuran. Saat ini bahan-bahan yang digunakan dalam membuat ramen cukup mudah ditemukan.
7. Minuman Boba
Milk Tea Boba dan Brown Sugar Boba menjadi minuman favorit Gen Z dari berbagai area lho dengan rata-rata persentase lebih dari 40%. Minuman kekinian yang memiliki banyak penggemar termasuk Gen Z ini bisa Kamu jadikan ide bisnis minumanmu atau menjadikan menu tambahan pada bisnis makanan atau kulinermu.
8. Thai Tea & Green Tea
Sempat viral, minuman olahan teh ini menjadi minuman favorit banyak orang sampai saat ini, termasuk Gen Z. Bahkan, hasil riset Populix menunjukkan lebih dari 40% Gen Z dari berbagai area menyukai Thai Tea. Meskipun banyak penjual yang menawarkan jenis minuman ini, Kamu tetap bisa manfaatkan peluang tersebut sebagai ide bisnis minuman yang tepat dengan target pasar Gen Z.
Itu dia beberapa ide bisnis makanan dan minuman dengan target pasar generasi Z atau Gen Z. Jenis makanan dan minuman tersebut dapat Kamu tawarkan secara online dengan memanfaatkan berbagai platform jualan seperti PaxelMarket hingga pengiriman paket sehari sampai dengan Paxel.
