Garang Asem from Rumah Makan Kondang Ngawi getting famous by many customers since its location has become the main route of Jogja-Madiun-Surabaya.
Kesuksesan hadir dari sebuah persiapan yang matang dan memaksimalkan peluang yang ada. Itulah yang menggambarkan kesuksesan dari Rumah Makan Kondang Ngawi, dengan produknya yang paling terkenal yakni garang asem. Garang asem Rumah Makan Kondang Ngawi semakin dikenal karena lokasinya yang dulu sangat sepi, sekarang menjadi jalur utama dari Jogja-Madiun-Surabaya sebelum ada tol, dan menjadi jalur ramai hingga sekarang.
Usaha kuliner ini berada di Jalan Raya Solo, Desa Watualang, Ngawi. Masih berlokasi di tempat yang sama sejak awal kali berdiri pada 1981, Nana Maria, pemilik RM Kondang belum berencana untuk pindah tempat atau pun buka cabang.
1. Awal Mula Berdirinya Garang Asem Rumah Makan Kondang
“Sebelum ada rumah makan kondang, usaha keluarga saya adalah jualan sate kambing di dekat pasar besar Ngawi dengan menggunakan gerobak. Tetapi karena ada proyek pelebaran jalan, akhirnya kami memutuskan untuk menetap di sini (Jalan Raya Solo, Desa Watualang, Ngawi),” tutur Mbak Nana.
Menurut Mbak Nana, saat itu jalan Watualang ini masih sepi banget. Ia beserta keluarganya merintis usaha juga ga langsung ramai. Kurang lebih ada 4 tahunan akhirnya ada pengunjung masuk. Sedikit demi sedikit, hingga saat ini RM Kondang masih bertahan.
Nama Rumah Makan Kondang merupakan pemberian dari almarhum ayah Nana. “RM kondang mengambil dari kata KONDANG yang artinya TERKENAL. Sehingga harapannya sampai besok besok Rumah Makan Kondang bisa terkenal terus,” jelasnya.
Awal mula ketika pembuatan nama, dulu sekeluarga dan anak-anak dari orang tua dikumpulkan semua. “Ayo ayo mau dibikin rumah makan apa? Lalu Bapak mengusulkan, gimana kalo dikasih nama KONDANG aja? Lalu anak-anak Bapak nanya, kok kondang kenapa? Kondang itu terkenal, sampe mana-mana terkenal, sampe kapanpun terkenal,” terang Mbak Nana.
Jadi, sebuah nama Rumah Makan Kondang itu ada doa di dalamnya.
2. Cara Mempertahankan Kualitas Produk Garang Asem Rumah Makan Kondang
Awal mulanya, yang dijual bukanlah garang asem yang sekarang ini terkenal. Melainkan hanya makanan pada umumnya seperti nasi rawon, soto, dan pecel. Hingga akhirnya Mbak Nana dan keluarga memutuskan ingin explore yang lebih beda, maka tercetus lah garang asem.
“Awalnya hanya coba-coba garang asem ayam. Lalu kami berinovasi dengan garang asem tawon, kutuk, belut dan lain-lain,” ungkap Mbak Nana.
Mbak Nana menuturkan, awal mulanya mendapatkan resep produk garang asem yang saat ini dijual di Rumah Makan Kondang dan pada akhirnya bisa laris seperti sekarang adalah belajar dari pengalaman, kemudian mengutak-atik sendiri. Ia mengaku selalu memperbaiki cita rasa makanan terus menerus dan gak berhenti berinovasi sehingga bisa laris sampai sekarang.
“Garang Asem kami beda dengan garang asem di tempat lain. Kalau saya bisa ambil contoh, garang asem di Kudus dan Ponorogo. Garang asem khas RM Kondang ada santannya, rasanya ada pedes, asin, manis, gurih. Pokoknya seimbang. Kalo di Kudus kan bening, dan rasanya cenderung manis. Ada juga garang asem di Ponorogo, tapi di sana pedesnya minta ampun. Di sana juga ga pakai santen, tapi pedes banget. Karena RM kondang berada di perbatasan, rasa yang dimiliki seimbang, di tengah-tengah lah pokoknya,” imbuh Mba Nana.
Untuk kualitas, tentunya tidak diragukan lagi. Karena garang asem ini sudah dikenal oleh banyak pelanggan yang melewati jalur utama Jogja-Madiun-Surabaya. Mengingat rata-rata jumlah orderan per hari bisa mencapai 30 porsi, dan kadang dikirim ke luar kota.
“Cara kami menjaga kualitas adalah dengan menentukan hasil akhir di owner (Nana). Chef yang bekerja masak, lalu saya cicipi. Kita selalu cicipin dulu sebelum akhirnya dijadikan stock untuk dijual ke pelanggan,” jelas Mbak Nana.
“Saat ini, produk yang tersedia di RM Kondang meliputi garang asem ayam, tawon, kutuk, wagal, belut, ati ampela, dan produk yang paling disukai rata-rata semuanya. Tapi kalau yang paling unik ya garang asem tawon,” imbuhnya.
3. Tips Menghadapi Tantangan Berbisnis sebelum Bisa Sukses sampai Sekarang
Mbak Nana pun membagikan tips dalam menghadapi tantangan berbisnis sebelum bisa sukses sampai sekarang. Kuncinya adalah cukup sabar, telaten, bersyukur dan ga berhenti mencari inovasi-inovasi terbaru.
“Menambah inovasi menu yang sesuai tren masa kini. Dan mengotak-atik menu yang cocok, yang masa kini. Sesuai dengan perkembangan jaman sekarang, seperti ikut layanan antar, lalu join PaxelMarket juga,” papar Mbak Nana.
Di samping itu, Mbak Nana mengaku bahwa dirinya selalu terbuka dan menerima kritik dari pelanggan, kurang apa dan harus apa. Hal ini bertujuan demi kemajuan rumah makan, agar bisa menjadi masukan positif dan tidak membuatnya berhenti berinovasi. Untuk itu, agar pelanggan tetap setia dan puas order Garang Asem Rumah Makan Kondang, Mbak Nana selalu mempertahankan rasa, kualitas, dan pastinya keramahan.
4. Cara Mengemas dan Mempromosikan Garang Asem Rumah Makan Kondang
Usaha kuliner yang tidak memiliki cabang dan reseller ini semuanya terpusat di satu tempat. Hal ini agar kualitas dan cita rasa masakan benar-benar terjaga. Namun Mbak Nana tetap melakukan promosi melalui IG, status WA, Facebook, dan sekarang melalui PaxelMarket.
“Kirim ke luar kota pakai Paxel. Jadi, kadang pelanggan mau order tapi belum sempat kemari, WA saya: “gimana ya pengen garang asem tapi gabisa ke Ngawi?” Lalu saya bilang bisa kirim pake Paxel sehari sampai. Kebanyakan kaget, makanan tradisional dikirim pake Paxel sehari sampai hahaha. Hingga akhirnya jadi banyak yang order trus dikirim dalam keadaan beku (frozen) ke luar kota pakai Paxel,” tuturnya.
Agar makanan dalam kondisi baik sampai ke tangan pelanggan yang di luar kota, Mbak Nana membagikan tips dalam memproduksi garang asem dan mengemas produk. “Ngukus harus benar-benar tanek, terus dibekukannya harus benar-benar beku. Dan kemasan plastik harus benar-benar rapat. Produk yang dijual juga merupakan produk fresh yang baru saja dibuat (matang). Selain itu, ada produk frozen sebagai stock juga, karena butuh proses untuk dibekukan. Karena kalau tiba-tiba ada yang order garang asem dan dibawa ke luar kota, kita sudah sedia yang beku.”
Sementara untuk diskon sendiri hampir gak ada. Tapi banyak promo, seperti di hari-hari tertentu dikasih free es teh atau takjil untuk berbuka puasa.
5. Suka Duka dalam Menjalankan Bisnis Kuliner Garang Asem Rumah Makan Kondang
Bagi wanita asal Ngawi yang menjalankan bisnis bersama mamanya ini, hal yang disukainya adalah ketika warung rame. Lalu saat pelanggan makannya habis, dan pelanggan puas. Sementara dukanya adalah saat PPKM, namun hal ini tidak menghentikan semangat Mbak Nana untuk terus berinovasi.
“Cara mengatasi duka dalam berbisnis ini saya lakukan dengan terus berinovasi hal-hal baru, menahan tangis di dalam tawa, dan tetap optimis, tekun, telaten, dan tidak menutup diri akan masukan dari orang lain,” pungkasnya.
Itu dia kisah pejuang online Garang Asem Rumah Makan Kondang yang dapat Kamu jadikan inspirasi untuk mengembangkan sebuah bisnis. Nantikan kisah-kisah hebat lainnya dari serial #PejuangOnlinePaxel yang dapat Kamu simak di website Paxel.co!
Related Article:
Should You Use Shipping Insurance for Electronic Items?
You’ve probably felt uneasy when sending electronic items, whether it’s a gadget, laptop, or work equipment. That worry is totally normal since electronics are high-value items and can easily get damaged if not handled properly.
Read More: Proper Packing Tips for Electronic Goods
This is the main reason why you should use shipping insurance for electronic items, so you can feel more secure when sending important packages.
What is Shipping Insurance?
Shipping insurance is an additional protection service provided by courier companies for their users. By purchasing shipping insurance, you can file a claim according to the applicable terms if your package is lost or damaged during transit. That way, you don’t have to panic about potential risks while your item is on the move.
Why Do You Need Shipping Insurance?
Let’s say you’re sending the latest smartphone to a customer, but it arrives with a cracked screen. You’d definitely feel the loss, right? Your customer would be disappointed, and you might even have to replace the damaged product with a new one. But you won’t face this kind of loss if you use shipping insurance for electronic items.
Read Also: Paxel Shipping Insurance – Definition, Cost, and CoverageInsurance provides financial protection in the form of compensation if your package encounters problems along the way. You only need to pay a small additional fee upfront, but the benefits are significant. This way, every time you ship electronics, you can feel at ease knowing there’s extra protection to keep your items safe.
How Does Electronic Shipping Insurance Work?
Here’s how it works in simple terms:
When you ship an item, select the additional insurance service based on the type of package.
Pay the insurance fee, which is usually very small compared to the item’s value.
If your package is lost or damaged during transit, you can file a claim according to the applicable rules.
For example, if you ship a laptop with added insurance and it gets damaged on the way, you can receive compensation based on the coverage limit. Easy, right?
Cost of Shipping Insurance
Many people think shipping insurance is expensive, but it’s actually very affordable. At Paxel, shipping insurance for electronics costs only Rp2,500 per shipment. With such a small fee, you get protection of up to Rp50 million for non-food items.
Read More: Send High Value Shipments via Paxel, Guaranteed Safe with Insurance Protection of up to IDR 50 MillionFor food items, there’s also the Safe Food Guarantee available for just Rp1,000 per shipment. This provides protection of up to Rp500,000 plus the shipping fee. So whether you’re sending food, gadgets, or high-value items, everything can be protected with a minimal extra cost.
Benefits of Paxel Shipping Insurance
If you use Paxel, you’ll enjoy plenty of benefits from this shipping insurance service:
Maximum Protection – Coverage of up to Rp50 million for electronics and other valuable items.
Comprehensive Service – Available for Sameday, Nextday, Regular, and PaxelBig deliveries.
Mandatory for High-Value Items – For items like gadgets, jewelry, or important documents, insurance is automatically required for added security.
Easy Claims – Clear and simple claim procedures, so you don’t have to worry if something unexpected happens.
Pretty great, right? These benefits definitely make you feel more comfortable whenever you ship electronics or other valuable items.Read More: No need to be Confused, Ideas for 5 Useful Electronic Wedding Gifts!
With Paxel’s electronic shipping insurance, every package is well protected. Whether it’s a smartphone, laptop, or other electronic devices, you can send them without worry. So, choose Paxel—for safer and more convenient deliveries.
Best Seller Products: Definition, Examples, and Strategies
Ada produk yang cepat habis terjual sementara ada produk lain yang sulit dilirik. Kondisi ini membuat pebisnis selalu ingin tahu bagaimana caranya agar bisa menciptakan best seller produk yang laku keras di pasaran. Istilah ini memang sering dipakai di dunia bisnis dan pemasaran, tapi masih ada yang belum benar-benar memahami artinya.Baca Juga: Panduan Memulai Bisnis Online yang Pasti Sukses
Apa Itu Best Seller Produk?
Best seller produk artinya sebuah barang atau jasa yang memiliki angka penjualan paling tinggi dalam periode tertentu. Produk ini biasanya sangat diminati konsumen karena memenuhi kebutuhan mereka atau punya keunikan tersendiri. Best seller sering dijadikan tolok ukur kesuksesan sebuah bisnis, karena menunjukkan kalau produk yang ditawarkan memang relevan dan dicari pasar.
Standar Sebuah Produk Bisa Disebut Best Seller
Ada beberapa indikator yang membuat produk layak disebut best seller.
Pertama tentu saja volume penjualan yang tinggi dan konsisten. Produk yang hanya sekali laris karena tren sesaat belum tentu bisa disebut best seller jika tidak bertahan lama.
Kedua, produk best seller harus mendapat ulasan positif dari pembeli. Rating yang bagus dan banyaknya testimoni biasanya memperkuat status best seller. Baca Juga: Testimoni Adalah Senjata Ampuh yang Sering Dilupakan Pemilik Bisnis
Ketiga, ketersediaan produk di pasaran. Produk yang mudah ditemukan dan selalu tersedia akan lebih cepat naik peringkat dibandingkan yang stoknya terbatas.
Selain itu, sebuah produk juga bisa dianggap best seller jika berhasil menembus target penjualan lebih cepat dari estimasi. Misalnya, produk makanan ringan yang diprediksi habis dalam satu bulan ternyata terjual habis dalam dua minggu saja. Hal ini menjadi bukti nyata kalau permintaan pasar sangat tinggi.Baca Juga: 5 Tujuan Promosi Produk dan Jenisnya yang Bikin Bisnismu Berkembang
Contoh Produk yang Jadi Best Seller
Contoh best seller produk sangat beragam, baik dari kategori makanan maupun non makanan. Ini lima contoh item yang sering menempati posisi best seller berdasarkan tren di salah satu Marketplace populer di Indonesia:
Keripik Singkong PedasCamilan ini populer karena rasanya renyah dan bumbunya mudah disukai banyak orang. Selain itu, harganya terjangkau sehingga bisa dinikmati berbagai kalangan. Potensinya besar karena cocok untuk pasar anak muda hingga orang dewasa.Cookies Cokelat ChipKue kering ini selalu diminati karena rasanya manis gurih dan mudah dikemas untuk dijual online. Cookies juga punya daya simpan cukup lama, sehingga aman dijadikan stok di rumah maupun oleh-oleh.Kaos PolosProduk fashion sederhana ini laku keras karena fleksibel dipakai siapa saja, dari remaja hingga orang dewasa. Harganya variatif dan mudah dipadukan dengan gaya busana apa pun, sehingga permintaannya stabil.Sneakers KasualSepatu dengan desain kasual nyaman dipakai sehari-hari, baik untuk ke kampus, kantor, maupun hangout. Sneakers jadi pilihan karena tren fashion terus berkembang, dan konsumen sering mencari model baru.Buku MotivasiJenis buku ini selalu punya pasar karena banyak orang ingin meningkatkan diri. Temanya beragam, mulai dari karier, bisnis, sampai kehidupan sehari-hari. Buku motivasi sering bertahan lama di daftar best seller karena kontennya relevan dengan kebutuhan pembaca.
Strategi Agar Produk Jadi Best Seller
Menciptakan produk best seller bukan hal instan, ada beberapa strategi yang bisa kamu jalankan.
1. Lakukan Riset Pasar
Riset pasar membantu kamu mengetahui apa yang benar-benar dibutuhkan konsumen. Misalnya, dengan melihat tren di media sosial, membaca ulasan produk kompetitor, atau bahkan melakukan survei kecil.
Dengan cara ini, kamu bisa membuat produk yang sesuai selera target pasar. Produk yang lahir dari riset akan lebih mudah diterima konsumen dibandingkan produk yang dibuat tanpa arah.
2. Pastikan Kualitas Produk Terjaga
Kualitas adalah kunci agar konsumen tetap loyal. Kalau produknya makanan, pastikan rasa konsisten dan bahan yang digunakan segar. Kalau produknya fashion, perhatikan detail jahitan dan kualitas bahan.
Konsumen akan lebih percaya jika produk yang mereka beli sesuai dengan ekspektasi dan layak direkomendasikan ke orang lain. Produk berkualitas tinggi juga lebih berpeluang jadi langganan.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
3. Manfaatkan Pemasaran Digital
Media sosial, marketplace, dan website adalah senjata penting. Buat konten yang menarik dengan foto produk yang jelas dan deskripsi yang detail. Manfaatkan fitur iklan berbayar agar jangkauan lebih luas.
Selain itu, aktiflah membalas komentar atau pesan dari calon pembeli. Interaksi yang ramah bisa membuat konsumen merasa dihargai dan lebih percaya untuk membeli.
4. Buat Strategi Harga Kompetitif
Harga harus sesuai dengan kualitas dan daya beli target pasar. Misalnya, kalau targetmu anak muda, pastikan harga tidak terlalu tinggi agar tetap terjangkau. Baca Juga: 50 Contoh Kata-kata yang Menarik Perhatian Pembeli
Kamu juga bisa membuat promo menarik, seperti beli satu gratis satu atau diskon khusus untuk pembelian pertama. Strategi harga yang cerdas bisa menarik konsumen baru sekaligus menjaga loyalitas pelanggan lama.
5. Jaga Ketersediaan Stok
Produk best seller biasanya cepat habis, sehingga kamu harus memastikan stok selalu tersedia. Gunakan sistem pencatatan yang rapi agar bisa memantau kapan stok menipis.
Dengan begitu, kamu bisa melakukan restock sebelum konsumen kecewa. Jangan sampai pembeli mencari produkmu, tapi akhirnya pindah ke kompetitor hanya karena stok kosong.
Dengan memahami apa itu best seller produk, standar penentuannya, contoh nyata, dan strategi untuk mencapainya, kamu bisa mulai merancang langkah agar bisnismu punya produk yang selalu dicari pasar.
Setelah berhasil menciptakan produk andalan, jangan lupa gunakan jasa pengiriman Paxel agar pesanan sampai ke pelanggan dengan cepat dan aman, sehingga kepercayaan konsumen tetap terjaga.Baca Juga: Kirim Paket Besar Murah dengan Layanan Pengiriman PaxelBig
A Guide to Starting an Online Business That’s Sure to Succeed
Membuka bisnis online bisa jadi cara untuk mendapatkan sumber penghasilan tambahan. Dunia digital yang semakin kompetitif sekarang ini ternyata menciptakan beragam peluang baru yang bisa kamu gali dan eksplorasi. Tren bisnis online berkembang pesat karena modalnya relatif fleksibel dan jangkauannya luas. Kamu bisa memulai dari rumah dan menjangkau pembeli dari berbagai daerah.Baca Juga: 7 Strategi Pemasaran Agar Bisnis Online Kamu Makin Laris dan Berkelanjutan
Pengertian Bisnis OnlineSumber Gambar: Unsplash.com
Bisnis online adalah segala bentuk usaha yang dilakukan melalui internet. Aktivitasnya bisa berupa jual beli produk, menawarkan jasa, hingga membuat konten berbayar. Intinya, proses transaksi terjadi secara digital, baik lewat media sosial, marketplace, atau website pribadi. Karena berbasis internet, bisnis ini memberi keleluasaan waktu dan tempat untuk menjalankannya.Baca Juga: Bundling Produk: Pengertian, Manfaat, dan Jenisnya
Bisnis online juga mencakup banyak model. Ada yang menjual produk fisik seperti pakaian, makanan, atau alat rumah tangga. Ada juga yang menawarkan produk digital seperti e-book, kursus online, atau desain grafis. Variasinya membuat siapa pun bisa menemukan bidang yang sesuai dengan minat dan keahlian masing-masing.
Kenapa Harus Memulai Bisnis Online?
Ada beberapa alasan kuat kenapa orang harus mempertimbangkan bisnis online.
Pertama, modal yang dibutuhkan lebih terjangkau dibandingkan membuka toko fisik. Kamu tidak harus menyewa tempat, membayar listrik tambahan, atau menggaji banyak karyawan. Cukup dengan smartphone dan koneksi internet, usaha bisa dijalankan.
Kedua, peluang pasarnya sangat besar. Dengan jumlah pengguna internet yang terus bertambah, pelanggan potensial pun semakin luas. Produk yang kamu jual bisa diakses siapapun tanpa batas jarak. Hal ini membuka kesempatan untuk bersaing sehat dengan brand besar, asal kamu bisa menawarkan keunikan dan kualitas.Baca Juga: Packaging Makanan: Desain dan Bahan untuk Menjaga Makanan
Ketiga, bisnis online memberi fleksibilitas. Kamu bisa mengatur waktu kerja sesuai kebutuhan. Misalnya, seorang mahasiswa tetap bisa mengelola toko online di sela-sela jadwal kuliah. Begitu juga pekerja kantoran bisa menjalankan usaha sampingan tanpa mengganggu pekerjaan utama.
Alasan lain yang tidak kalah menarik adalah kemampuan membangun personal branding. Melalui media sosial, kamu bisa memperkenalkan produk sekaligus membangun kepercayaan konsumen. Semakin banyak interaksi yang terjalin, semakin besar peluang produkmu dikenal lebih luas.
Cara Memulai Bisnis Online
Memulai bisnis online memang terlihat mudah, tapi ada langkah-langkah yang harus kamu perhatikan supaya hasilnya maksimal.
1. Tentukan Produk atau Jasa
Cara bisnis online yang pertama adalah memutuskan apa yang ingin dijual. Pilih produk atau jasa yang punya permintaan tinggi dan sesuai dengan minatmu. Dengan begitu, kamu akan lebih bersemangat dalam menjalankannya. Lakukan riset kecil-kecilan untuk mengetahui tren pasar dan kebutuhan konsumen.
2. Pilih Platform yang Tepat
Setelah tahu produk yang dijual, pilih platform untuk memasarkan. Kamu bisa memanfaatkan berbagai marketplace yang ada di Indonesia. Media sosial seperti Instagram dan TikTok juga bisa jadi sarana promosi yang efektif. Kalau ingin terlihat lebih profesional, kamu bisa membangun website pribadi sebagai etalase digital.Baca Juga: 5 Ide Konten TikTok Untuk Promosi Bisnis Onlinemu, Udah Coba?
3. Buat Strategi Pemasaran
Pemasaran adalah kunci dalam bisnis online. Buat konten yang menarik untuk memikat calon pelanggan. Gunakan foto produk berkualitas, deskripsi yang jelas, dan testimoni dari pembeli sebelumnya. Kamu juga bisa memanfaatkan iklan berbayar untuk menjangkau audiens yang lebih luas.
4. Kelola Keuangan dengan Baik
Meskipun bisnis online bisa dimulai dengan modal kecil, kamu tetap harus mengelola keuangan dengan disiplin. Catat semua pemasukan dan pengeluaran agar bisa menghitung keuntungan bersih. Dengan begitu, kamu tahu kapan saatnya menambah stok atau mengembangkan produk baru.
5. Jaga Kualitas dan Layanan
Konsumen online biasanya sensitif terhadap kualitas produk dan layanan. Pastikan barang yang dijual sesuai dengan deskripsi. Respon pertanyaan pelanggan dengan cepat dan ramah. Pelayanan yang baik bisa membuat pembeli merasa puas dan kembali berbelanja.Baca Juga: Ekspedisi Frozen Food di Paxel: Cepat dan Aman untuk Bisnis F&B
6. Siapkan Sistem Pengiriman
Pengiriman adalah tahap penting dalam bisnis online. Pastikan kamu memilih jasa pengiriman yang terpercaya agar produk sampai ke pelanggan dalam kondisi baik. Kecepatan dan keamanan pengiriman bisa meningkatkan kepuasan konsumen. Jika ingin lebih praktis, kamu bisa gunakan Paxel, layanan pengiriman aman yang menawarkan pilihan Sameday atau Nextday.
Nah, sekarang kamu sudah tahu pengertian, alasan, dan langkah-langkah memulai bisnis online. Setelah menemukan produk yang tepat, jangan lupa gunakan jasa pengiriman Paxel untuk memastikan barang sampai ke pelanggan dengan cepat dan aman. Dengan begitu, perjalanan bisnismu bisa berjalan lebih lancar sejak awal.
