Come on, see Margaretha's journey in building and developing Roti Sisir Jogja so that it can be as successful as it is now!
Setiap daerah memiliki keberagaman Jajanan hasil dari melestarikan hingga inovasi dari para pelaku usaha kuliner daerah tersebut. Salah satunya seperti Margaretha Puspita pemilik Delicia Bakery yang menciptakan Roti Sisir Jogja sebagai inovasi baru Oleh-oleh khas Jogja.
Menjadi produk unggulan Delicia Bakery hingga berhasil menjadi Jagoan eKuliner Awards 2022, bagaimana ya kisah perjalanan Margaretha dalam membangun Roti Sisir Jogja? Yuk, simak Seller #PejuangOnline Margaretha dalam membangun dan mengembangkan Roti Sisir Jogja hingga bisa sukses seperti sekarang!
1. Awal Mula Berdirinya Roti Sisir Jogja
Roti Sisir Jogja merupakan brand yang dihadirkan oleh toko roti legendaris asal Jogja, Delicia Bakery yang sudah ada sejak tahun 1989. Roti Sisir Jogja hadir pada awal pandemi, tepatnya pada tahun 2020 untuk menciptakan sesuatu oleh-oleh Jogja yang baru dan berbeda. “Dimana yang banyak orang sudah tau hanya Bakpia atau Gudeg, jadi kami ingin meramaikan Jajanan Oleh-oleh Jogja dengan membuat roti sisir cita rasa jadul dengan kemasan modern,” ucap Margaretha.
2. Asal usul nama Roti Sisir Jogja
Nama Roti Sisir diambil sesuai dengan produk yang ditawarkan dan penambahan kata Jogja yang memang hadir untuk dijadikan Oleh-oleh dari kota Jogja. “Nama Roti Sisir Jogja sangat mudah diingat ya, memang produk unggulan kami adalah roti sisir dan karena memang dijadikan oleh oleh dari kota jogja maka kami beri tambahan nama kota Jogja. Jadilah Roti Sisir Jogja yang memang benar-benar menampilkan sesuai dengan produknya,” jelasnya.
3. Awal Mula Menemukan Resep Roti Sisir Jogja
Margaretha menjelaskan bahwa resep dasarnya turun temurun dari generasi awal yang seperti diketahui bahwa Delicia Bakery sudah berdiri selama 33 tahun. Sesuai dengan slogannya bahwa Roti Sisir Jogja merupakan roti jadul dengan kualitas premium yang dikemas secara modern. “Lalu, juga dikembangkan dengan inovasi rasa dan filling (isian) yang beraneka ragam, jadi orang tidak bosan dan tetap bisa menikmati terus dari waktu ke waktu,” lanjutnya.
Saat ini Roti Sisir Jogja memiliki empat varian dengan berbagai pilihan rasa mulai dari varian manis, varian daging, varian special, dan varian krispi. Varian manis rasa Classic Butter & Butter Meses dan varian daging rasa Smoked Beef & Cheese menjadi produk paling best seller. Dengan tekstur yang lembut, kaya rasa, dan menggunakan butter asli premium, Roti Sisir Jogja menjadi Oleh-oleh atau Jajanan yang wajib dicoba.
4. Rahasia Roti Sisir Jogja Mempertahankan Kualitas Produk
Puluhan tahun berada di Industri Roti membuat Delicia Bakery berkomitmen untuk membuat produk berkualitas tinggi dengan bahan baku yang premium. “Pasti salah satunya yaitu dengan bahan baku yang premium serta konsisten sehingga taste akan terus sama enak dari waktu ke waktu dan menetapkan standard produksi sesuai prosedur,” ucapnya.
Margaretha selaku owner pun memiliki hobi dan menguasai dunia baking sehingga selalu terjun langsung untuk mengawasi dan mengontrol proses produksi.
5. Tips Menghadapi Tantangan hingga Sukses Seperti Sekarang ala Delicia Bakery
Margaretha berbagi tips menghadapi tantangan saat berbisnis dengan terus berinovasi pada produk atau varian baru dan meningkatkan layanan yang mengikuti perkembangan zaman. Misalnya dengan menyediakan delivery dan bisa diorder secara online. Saat ini Roti Sisir Jogja sendiri bisa memenuhi orderan sekitar 600-700 box per harinya di hari biasa dan rata-rata 1000 box perhari saat weekend maupun liburan.
Dalam terus mengembangkan usaha rotinya, Delicia Bakery ingin selalu meningkatkan pelayanan sehingga membuat konsumen lebih nyaman. “Serta, memperluas jangkauan konsumen sehingga produk kami bisa di kirim ke seluruh Indonesia,” ucapnya.
6. Cara Roti Sisir Jogja Mengemas dan Menyimpan Produk
Delicia Bakery menyajikan produk yang fresh, termasuk Roti Sisir Jogja dengan diproduksi setiap harinya. “Roti pada umumnya bertahan 3-4 hari, tapi produk kami bisa juga disimpan di kulkas sehingga memperpanjang masa konsumsi, bisa hingga 5-7 hari disimpan di kulkas,” terangnya.
7. Cara Roti Sisir Jogja Mempromosikan Produk
Roti Sisir Jogja melakukan promo atau diskon pada saat waktu tertentu saja. Saat ini Roti Sisir Jogja mempromosikan produknya dengan kekuatan word of mouth. “Kami mempromosikan dengan cara memberikan produk produk kami ke teman / kerabat / influencer sehingga mereka bisa mencoba dan dari situ bisa menyebar lagi ke teman-teman/kerabat mereka,” jelasnya. Saat ini Roti Sisir Jogja telah memiliki Reseller yang tersebar di wilayah Jawa, Bali, dan beberapa kota di pulau lain.
Saat ini Roti Sisir Jogja dijual secara online salah satunya ada di marketplace PaxelMarket hingga menawarkan secara offline. “Ada outlet utama kami yang jadi satu dengan pabrik, dalam waktu dekat kami juga akan buka cabang,” ucapnya.
8. Suka duka Roti Sisir Jogja Dalam Menjalankan Bisnis
Duka yang harus dialami saat berbisnis adalah saat pandemi Corona. “Tantangan awal yaitu karena pandemi corona yang pastinya dialami hampir seluruh pengusaha. Dimana konsumen tidak bisa datang ke outlet, tidak bisa datang ke kota Jogja, tidak dapat berpergian,” terangnya. Solusinya yaitu mengikuti situasi dengan meningkatkan berjualan secara online, delivery, dan juga memasarkan ke luar kota seluruh pulau Jawa dan beberapa produk ke seluruh Indonesia.
9. Pesan untuk seller yang Menjalankan Kuliner Serupa
Dalam akhir sesi wawancara, Margaretha berbagi pesan untuk Seller yang sedang menjalankan usaha yang serupa atau usaha di industri roti. “Pantang menyerah, terus berinovasi, selalu mengikuti perkembangan jaman dan ciptakan pasar market tersendiri, jangan hanya ikut-ikut saja.” tutupnya.
Itulah cerita perjalanan Roti Sisir Jogja by Delicia Bakery berdiri hingga bisa sukses seperti sekarang. Kamu bisa order Roti Sisir Jogja secara online dengan mudah dari rumah di PaxelMarket loh dengan FLAT Ongkir 10rb se-Jawa dan Bali. Ikuti juga cerita Seller Pejuang Online lainnya yang inspiratif!
Related Article:
Pisang Goreng Sultan Solo, Crispy Banana Fritters with Plenty of Sesame Seeds
Siapa yang bisa menolak kriuknya pisang goreng hangat? Apalagi kalau bagian
luarnya renyah, dalamnya lembut, dan punya taburan wijen yang melimpah!
Sensasi inilah yang ditawarkan Pisang Goreng Sultan, salah
satu jajanan khas Solo yang menggugah selera.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Solo, Mulai dari Makanan hingga Batik
Dengan perpaduan pisang raja organik pilihan, balutan tepung renyah, dan aroma
wijen yang khas, Pisang Goreng Sultan menghadirkan sensasi
kriuk yang bikin nagih. Cocok buat kamu yang suka camilan manis dengan tekstur
renyah di setiap gigitan.
Rahasia Kriuknya Pisang Goreng Sultan
Bukan pisang goreng biasa, Pisang Goreng Sultan punya
beberapa keunikan yang membuat setiap gigitannya terasa istimewa. Apa saja
rahasianya?
1. Kriuk di Luar, Lembut di Dalam
Menggunakan pisang raja organik pilihan, camilan ini menawarkan perpaduan rasa
yang menggoda. Lapisan tepungnya renyah saat digigit, sementara bagian
dalamnya tetap lembut dengan rasa manis alami dari pisang.
2. Taburan Wijen yang Melimpah
Ciri khas lainnya adalah balutan tepung dengan wijen melimpah yang menambah
sensasi kriuk sekaligus aroma gurih. Tak heran jika
Pisang Goreng Sultan ini cocok jadi teman ngemil kapan saja.Baca Juga: 9 Kue Kering khas Betawi yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi
3. Digoreng dengan Minyak Kelapa Premium
Pisang Goreng Sultan menggunakan minyak kelapa premium dalam proses
penggorengannya. Penggunaan bahan ini turut memberikan aroma khas yang
melengkapi cita rasa pisang goreng dan menjadikan Pisang Goreng Sultan camilan
yang sehat.
4. Varian Pisang dan Nangka yang Unik
Selain original, tersedia varian mix yang unik, perpaduan pisang dan nangka
dengan aroma buah yang khas. Pilihan menarik buat kamu yang ingin mencoba
sensasi berbeda dari jajanan khas Solo satu ini.Baca Juga: Rawon Surabaya: Citarasa, Sejarah, dan Rekomendasi Tempat Makannya
Cobain Kriuknya Pisang Goreng Sultan di Paxelmarket!
Mau cobain kriuknya Pisang Goreng Sultan tanpa harus pergi ke
Solo? Kamu bisa order online Pisang Goreng Sultan sekarang di
Paxelmarket! Jajan dari berbagai kota dengan pengiriman Paxel
yang cepat dan aman.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
Babi Kuah Pasar Gede Solo: A Delicious Local Specialty
Solo punya beragam kuliner khas yang menarik untuk dicoba, salah satunya
Babi Kuah Pasar Gede Solo. Hidangan ini menjadi pilihan bagi
pencinta kuliner non-halal Solo yang ingin menikmati olahan
daging babi kuah yang bercita rasa gurih.Baca Juga: Kedai Monoo Solo, Surganya Kuliner Babi yang Menggugah Selera
Dibuat menggunakan bahan-bahan segar dengan pilihan isian yang beragam,
Babi Kuah Solo menawarkan perpaduan rasa dan tekstur dalam
satu sajian. Tak heran jika hidangan ini menjadi salah satu pilihan menarik
saat menjelajahi wisata kuliner Pasar Gede.
Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan Beragam Pilihan Isian
Keistimewaan Babi Kuah Pasar Gede Solo terletak pada beragam
pilihan isiannya yang bisa disesuaikan dengan selera. Mulai dari daging babi,
samcan, klepon, usus, kuping, cingur, lidah, jantung, paru, tito, hingga kaki
babi, setiap bagian menghadirkan tekstur dan cita rasa yang berbeda.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Solo, Mulai dari Makanan hingga Batik
Kamu juga bisa memilih isian sesuai selera, baik memilih bagian daging favorit
maupun mengkombinasikan beberapa jenis isian dalam satu porsi. Dengan begitu,
setiap sajian Babi Kuah bisa dinikmati sesuai seleramu.
Perpaduan Kuah Kecap Gurih dan Sambal yang Menggugah Selera
Selain pilihan isiannya yang beragam, daya tarik
Babi Kuah Pasar Gede Solo juga terletak pada kuah kecap
khasnya. Perpaduan rasa manis dan gurih dari kuah semakin melengkapi kelezatan
potongan daging dan jeroan babi.
Tak ketinggalan, sambal sebagai pelengkap memberikan sensasi pedas yang
membuat hidangan semakin nikmat. Kombinasi kuah kecap dan sambal ini cocok
bagi pencinta olahan babi yang menyukai perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas
dalam satu sajian.Baca Juga: Makanan Khas Jawa Barat yang Harus Dicoba Foodie Sejati!
Nikmati Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan Order di Paxelmarket!
Mau cobain Babi Kuah Pasar Gede Solo? Nggak perlu jauh-jauh
ke Solo! Pilih isian favoritmu dan nikmati kelezatannya dengan order di
Paxelmarket. Jajan dari berbagai kota dengan pengiriman Paxel
yang cepat dan aman.
Kedai Monoo Solo: A Paradise for Irresistible Pork Dishes
Solo punya beragam destinasi kuliner yang menarik untuk dijelajahi, salah satunya
Kedai Monoo atau yang dikenal juga sebagai Koko Monoo.
Kedai ini menawarkan aneka olahan daging babi dengan cita rasa khas Nusantara dan
Tionghoa yang menggugah selera.Baca Juga: Top 10 Makanan Terenak di Indonesia
Kedai Monoo menghadirkan beragam pilihan menu, mulai dari hidangan berkuah kaya rempah
hingga olahan babi berbumbu gurih. Menariknya, berbagai menu tersebut juga bisa dipesan
secara online untuk dinikmati di rumah, lho!
Beragam Menu Olahan Babi Lezat di Kedai Monoo
Buat kamu yang gemar menjelajahi kuliner babi di Solo, Kedai Monoo
punya berbagai pilihan menu yang menggugah selera. Berikut beberapa hidangan yang bisa
kamu coba:
1. Tengkleng Babi
Hidangan berkuah dengan racikan rempah khas yang menghasilkan cita rasa gurih dan kaya
bumbu. Menu ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang sedang ingin menikmati olahan babi
berkuah yang lezat.Baca Juga: 9 Makanan Khas Bogor yang Paling Sering Bikin Kangen
2. Samcan Crispy Daun Jeruk
Olahan samcan babi yang digoreng dengan balutan tepung, menghadirkan perpaduan rasa
gurih dan aroma khas daun jeruk yang menggoda selera. Menu satu ini cocok dinikmati
bersama nasi hangat.
3. Babi Panggang Kecap
Olahan daging babi panggang dengan balutan bumbu kecap yang menghadirkan perpaduan rasa
manis dan gurih dalam setiap gigitan.Baca Juga: 7 Oleh-Oleh khas Sidoarjo Tahan Lama, Cocok Dikirim ke Luar Kota
4. Sate Daging
Potongan daging babi yang diolah dengan bumbu pilihan dan disajikan dalam bentuk sate.
Perpaduan cita rasa gurih dan aroma khas sate menjadikan menu ini pilihan menarik untuk
melengkapi sajian kuliner favoritmu.
Beragam pilihan tersebut menjadikan Kedai Monoo Solo sebagai salah satu
destinasi menarik bagi pencinta kuliner non-halal, baik masyarakat lokal maupun
wisatawan yang ingin menikmati aneka olahan babi khas Solo.
Nikmati Kuliner Kedai Monoo Tanpa Harus ke Solo, Pesan di Paxelmarket!
Mau menikmati kelezatan Kedai Monoo tanpa harus datang langsung ke Solo?
Yuk, pesan menu favoritmu secara online di Paxelmarket! Produk dikirim
cepat dan aman dalam kondisi frozen dengan penanganan khusus Frozen Food serta didukung
fitur Jaminan Makanan Aman, sehingga kamu bisa menikmati kuliner favorit
dengan lebih nyaman.Baca Juga: Penanganan Khusus Pengiriman Paket Frozen Food
