Tips for Frozen Food Business to Increase Turnover at the End of the Year
Bisnis Frozen Food diprediksi akan menjadi peluang usaha yang terus menjanjikan hingga beberapa tahun kedepan, lho. Paxel sendiri mencatat pertumbuhan pengiriman makanan yang meningkat hingga Oktober 2021 mencapai lebih dari 2 kali lipat dibandingkan tahun lalu. Begitupun, pengiriman jenis paket Frozen Food yang juga mengalami peningkatan hingga lebih dari 10%.
Tren positif tersebut didukung oleh jaringan cold-chain dari hulu ke hilir yang dimiliki oleh Paxel berupa fasilitas freezer dan chiller, cold truck, hingga fitur termometer untuk jenis paket frozen yang bisa dipantau melalui aplikasi. Selain itu, Paxel juga memberikan Jaminan Makanan Aman (JMA) dalam bentuk penggantian makanan yang sama atau bernilai sama dengan proses yang cepat.
Dalam meningkatkan omzet jelang akhir tahun pada UMKM kuliner khususnya bisnis Frozen Food, Kamu sebagai Seller kuliner khususnya Frozen Food bisa mengandalkan jaringan cold-chain yang dimiliki oleh Paxel pada layanan GoSend Intercity (Kolaborasi pengiriman antar kota antara Paxel dan GoSend).
“Sebagai pelopor last mile cold-chain delivery antar kota, kami telah melayani paket lebih dari 1 juta UMKM di Indonesia serta memperkuat partner seperti GoSend dengan servis GoSend Intercity. Sama-sama bertekad memajukan perekonomian UMKM Indonesia, Paxel dan GoSend Intercity sejak tahun lalu telah mengirimkan ratusan ribu paket yang mayoritas makanan ke Jadetabek, Bandung, Semarang, Solo, Yogyakarta, Surabaya, Malang, dan Sidoarjo," ucap Rezka Ilhamsyah, EVP Growth & Marketing Paxel.
Selain mengandalkan jaringan cold-chain yang dimiliki oleh Paxel pada layanan GoSend Intercity untuk pengiriman makanan antar kota dengan aman, ada beberapa ide menu dari Paxel bagi UMKM Kuliner atau bisnis kuliner untuk tingkatkan omzet di akhir tahun.
1. Menu Modifikasi Modern
Pertama, Kamu bisa coba menambah menu pada bisnis Frozen Food atau kuliner-mu dengan ide menu modifikasi modern. Kamu bisa modifikasikan tren sandwich yang sedang menjamur dengan versi khas Indonesia. Isi sandwich dengan coba menggunakan empal suwir atau olahan dendeng balado untuk citarasa yang lebih berani. Lalu, menu ini bisa Kamu jadikan sebagai hampers DIY yang berisi roti, daging frozen, dan dilengkapi dengan saus.
2. Menu Asli Indonesia
Selanjutnya ada ide menu eskrim dan es segar yang diolah dari minuman kaya khasiat asal Indonesia, yaitu jamu. Kamu bisa coba menu ini dengan olah jamu menjadi es krim atau es segar yang dikemas didalam kotak yang aman untuk diperjalanan. Buat tema kemasan khas Indonesia dengan paketkan eskrim jamu dengan minuman jamu.
3. Menu Inspirasi Korea
Terakhir, Kamu bisa mencoba ide Jajanan ala Korea untuk meningkatkan omzet bisnis Frozen Food atau kulinermu di akhir tahun. Ada berbagai Jajanan ala Korea yang bisa Kamu tambahkan sebagai menu bisnismu seperti Hotteok (pancake isi), Gyeranppang (roti telur), hingga corn dog. Pastikan menu Inspirasi Korea ini dikemas frozen dalam tampilan khas K-pop yang memikat.
Berikut beberapa tips jitu dari Paxel untuk meningkatkan omzet bisnis Frozen Food atau kuliner di akhir tahun, mulai dari pengiriman dengan jaringan cold-chain hingga ide menu baru.
“Dengan distribusi seperti yang dilakukan Paxel dan GoSend Intercity, UMKM bisa memperluas pasar dengan lebih nyaman tanpa harus memikirkan extra cost dan operasional. Manfaatkan peluang akhir tahun ini untuk tingkatkan omzet dan perluas jaringan customer di kota-kota baru,” tutup Rezka.
