Home / News & Promo / Catering Sibabah, Adapting to Situations That Bring Success
Catering Sibabah, Adaptasi dengan Situasi yang Membawa pada Kesuksesan

Catering Sibabah, Adapting to Situations That Bring Success

Let's, follow the story of Catering Sibabah's journey from Sukabumi in developing its business to success!

Beradaptasi terhadap situasi dan kondisi tak hanya mendukung kelangsungan bisnis, tetapi juga perkembangan bisnis. Seperti Halnya, Riza Suwandira pemilik Catering Sibabah, yang meluncurkan produk Empal Gepuk dalam kemasan pada masa pandemi yang membawanya pada kesuksesan. Dengan kemasan divacuum, Empal Gepuk kemasan menjadi produk paling best seller yang digemari oleh pelanggan dari dalam kota maupun luar kota Sukabumi.

Penasaran dengan cerita perjalanan Catering Sibabah dalam mengembangkan bisnisnya? Yuk, simak cerita Pejuang Online Paxel dari Catering Sibabah berikut di bawah ini.

1. Awal Mula Berdirinya Catering Sibabah

Hampir genap 10 tahun, Catering Sibabah berdiri sejak Oktober 2013. Riza bercerita bahwa awalnya Catering Sibabah merupakan warung nasi biasa yang melayani catering Nasi Box untuk acara rapat perkantoran, sekolah, acara keagamaan, dan lain-lain. Namun, supaya bisa bertahan di tengah pandemi, Catering Sibabah mencoba dan berinovasi mengeluarkan produk Empal Gepuk dalam kemasan pada akhir Desember 2020.

Berlokasi di Sukabumi, saat ini Catering Sibabah telah memiliki dapur pusat dan Rumah Makan yang terletak di Kabupaten Sukabumi. “Lokasi dapur pusat berada di Desa Pawenang, Kecamatan Nagrak, Kab. Sukabumi. Alhamdulillah saat ini sudah buka Rumah Makan di Jl. Siliwangi no. 79 Cibadak, Kab. Sukabumi,” ucapnya.

2. Asal Usul Nama Catering Sibabah

Nama Catering Sibabah hingga logo yang saat ini dikenal diambil dari keluarga, tepatnya orang tua. “Si Babah ini diambil dari panggilan orang tua (Bapak Ade Suwangsa). Dan logo untuk Catering Si Babah juga merupakan karakter dari orangtua (Bapak Ade dan Ibu Rosana),” jelasnya.

3.Awal mula menemukan Produk Catering Sibabah

Empal Gepuk merupakan salah satu menu yang ditawarkan oleh Catering Sibabah dan menghadirkan dalam bentuk kemasan sejak pandemi. Kemunculan Empal Gepuk Kemasan pun mendapatkan respon positif dari pelanggan dari dalam kota maupun luar kota. “Alhamdulillah produk Empal Gepuk Si Babah direspon positif oleh konsumen, baik di Sukabumi maupun Luar Sukabumi,” ucapnya.

4. Rahasia Catering Sibabah Dalam Mempertahankan Kualitas Produk

Dalam menjaga kualitas produk Catering Sibabah, Riza menggunakan bahan baku yang fresh, resep yang sesuai SOP (Standar Operasional Prosedur) dan proses pemasakan yang higienis. “Bahan baku yang fresh mulai dari daging sapi, bumbu rempah, serta resep sesuai SOP ditambah proses masak yang higienis menjadi kunci produk Catering Sibabah bisa bertahan lama,” terangnya. Ia pun setiap harinya turut mengawasi proses produksi agar kualitas produk dapat tetap terjaga.

Selain Empal Gepuk (400gr dan 250gr), Catering Sibabah menawarkan beragam produk mulai dari Empal Suwir, Gepuk Ayam, Oseng Iga, Tongkol Suwir, Paru Ungkep, Aneka Pepes, dan Bakakak Ayam Kampung. Empal Gepuk kemasan 400gr menjadi produk yang paling best seller. “Per harinya Sibabah bisa memenuhi sampai 250-an box Empal Gepuk dalam bentuk kemasan,” ucapnya. Peminat tertinggi Empal Gepuk Si Babah sendiri banyak berasal dari kota Jakarta Barat dan Jakarta Selatan.

5.Tips Catering Sibabah Hadapi Tantangan hingga Sukses Seperti Sekarang

Beradaptasi dengan perubahan menjadi kunci Catering Sibabah dalam menghadapi tantangan selama berbisnis hingga bisa sukses seperti sekarang. “Terus melakukan riset, berinovasi serta menambah wawasan di bisnis kuliner, sehingga bisa terus beradaptasi dengan perubahan,” terangnya.

Dalam terus mengembangkan usaha Catering Sibabah agar semakin maju kedepannya, saat ini Riza memerlukan peningkatan operasional yang lebih efisien. “Operasional lebih ditingkatkan lagi, agar bisa lebih efisien dalam produksi serta bisa menghasilkan produk berkualitas yang lebih tahan lama lagi,” jelasnya.

6. Cara Mengemas dan Menyimpan Stok Produk

Riza menjelaskan bahwa Empal Gepuk Kemasan meggunakan kemasan divacuum yang bisa bertahan selama 4 hari dalam suhu ruang, 7 hari di kulkas dan 30 hari di freezer. “Tinggal hangatkan 3 menit saja, Empal Gepuk Si Babah siap disantap dengan nasi hangat,” ucapnya. Dalam menjaga produk tetap segar, Empal Gepuk yang sudah jadi akan langsung divacuum dan dimasukkan ke dalam freezer.

7. Cara mempromosikan produk Catering Sibabah

Catering Sibabah mempromosikan produknya melalui online marketing mulai dari media sosial hingga e-commerce. “Empal Gepuk Si Babah sendiri dipromosikan melalui online marketing, baik di social media, website serta e-commerce. Baik dengan traffic berbayar maupun organic,” jelas Riza. Ia juga mengatakan bahwa terkadang menawarkan promo pada momen-momen tertentu, terutama memberikan (promo) kepada pelanggan setia yang sudah sering melakukan pemesanan di Catering Sibabah.

Dalam menjaga pelanggan bisa setia dan puas terhadap produk Catering Sibabah, Riza membangun interaksi dan komunikasi dengan pelanggan. “Selalu menanyakan dan berkomunikasi dengan pelanggan, seperti menanyakan respon, kritik, saran, masukan, sehingga membuat kami bisa terus berkembang dan memperbaiki produk Empal Gepuk Si Babah,” paparnya.

8. Suka Duka Dalam Menjalankan Bisnis

Pelaku usaha tentunya melewati suka dan duka selama menjalankan bisnis, tak terkecuali Riza selama mengembangkan usaha kuliner Catering Sibabah. Duka yang ia alami adalah ketika ada perubahan algoritma media sosial hingga operasional yang terkadang masih keteteran. “Karena Empal Gepuk Si Babah Sebagian besar dipasarkan melalui iklan berbayar, sehingga Ketika ada perubahan algoritma, harus siap untuk beradaptasi agar hasilnya tetap maksimal. Selain itu, untuk operasional kadang masih keteteran, ketika orderan yang datang membludak,” ungkapnya.

Sukanya dalam menjalankan usaha kuliner Catering Sibabah adalah perkembangan bisnis yang dirasakan dengan bertambahnya jumlah karyawan. “Alhamdulillah, Catering Si Babah dari awalnya hanya 2 karyawan, sekarang sudah lebih dari 30 karyawan tergabung, mulai dari bagian Operasional sampai Marketing,” ucapnya.

9. Pesan Untuk Seller yang Sedang Menjalankan Bisnis Kuliner

Diakhir wawancara, Mas Riza bagikan tips dalam menjalankan usaha kuliner yang serupa dengan Catering Sibabah. “Tips nya, terus berinovasi, perluas wawasan di bisnis kuliner, pelajari terus digital marketing, sehingga produk teman-teman bisa dikenal dan diorder lebih banyak pelanggan lagi,” ucapnya.

Ia juga berpesan kepada Seller untuk percaya diri dan berani dalam menjalankan bisnis kuliner secara online, karena ada pengiriman Paxel yang dapat mengirimkan produk makanan sehari sampai. “Jangan takut untuk berjualan kuliner secara online, karena sekarang sudah ada Paxel yang siap mengirim produk teman-teman Sehari Sampai, sehingga bisa menjangkau konsumen yang lebih banyak lagi,” sarannya.


Tahun ini Catering Sibabah berhasil menjadi juara pada kategori “Makanan Tahan Lama” di eKuliner Awards 2022. “Paxel sangat berkontribusi besar atas berkembangnya bisnis Catering Sibabah. Mulai dari Hero yang berdidikasi pick-up orderan setiap hari dari Bogor ke Sukabumi (karena lokasi Sibabah belum tercover Paxel), Personal Asisten yang selalu siap input orderan Sibabah, tim Paxel Bogor yang selalu support berbagai masukan dan mengatasi kendala selama pengiriman, serta fasilitas pengiriman sehari sampai yang membuat produk Empal Gepuk Sibabah sampai dengan cepat dan dalam keadaan fresh di pelanggan,” ucapnya.

Itu dia kisah perjalanan Pejuang Online Paxel, Catering Sibabah dalam menjalankan bisnisnya hingga bisa sukses seperti sekarang. Kamu bisa dapatkan Empal Gepuk Si Babah kemasan Vacuum dengan order secara mudah di PaxelMarketBaca juga cerita-cerita #PejuangOnlinePaxel dari Seller Inspiratif lainnya pada menu #PejuangOnline di situs web Paxel. 

Related Article:
Kenali Lebih Dalam Peringatan Hari Disabilitas Internasional
Get to Know More in Commemoration of International Day of People with Disabilities
Tak terasa ya, kita sudah memasuki penghujung tahun, bulan Desember. Mengawali bulan Desember ini, apakah #SahabatPaxel tau bahwa setiap tanggal 3 Desember diperingati sebagai hari Disabilitas Internasional? Hari Disabilitas Internasional diperingati setiap tahunnya oleh dunia sejak tahun 1992. Peringatan ini ditetapkan oleh Majelis Umum PBB untuk meningkatkan kesadaran publik tentang disabilitas dan memperjuangkan hak dan kesejahteraan penyandang disabilitas di berbagai bidang. Baca Juga: 5 Tips Bisnis Hampers Laris Manis, Nomor 5 Wajib Tau! Penyandang disabilitas, menurut UU Nomor 8 Tahun 2016 adalah setiap orang yang mengalami keterbatasan fisik, intelektual, mental, dan/atau sensorik dalam jangka waktu lama yang dalam berinteraksi dengan lingkungan dapat mengalami hambatan dan kesulitan untuk berpartisipasi secara penuh dan efektif dengan warga negara lainnya berdasarkan kesamaan hak. Hari Disabilitas Internasional menjadi momen untuk mendukung, memberikan perhatian dan mengapresiasi penyandang disabilitas bahwa mereka memiliki potensi dalam diri masing-masing untuk berkarya dan mandiri. Meskipun dengan keterbatasan, mereka memiliki hak untuk mendapatkan kesempatan yang sama. Mengutip situs resmi United Nation, tema yang diangkat pada Hari Disabilitas Internasional 2022 ini adalah "Transformative solutions for inclusive development: the role of innovation in fuelling an accessible and equitable world" atau "Solusi transformatif untuk pembangunan inklusif: peran inovasi dalam mendorong dunia yang dapat diakses dan adil". Dengan begitu, teman-teman penyandang disabilitas bisa mendapatkan hak dan keadilan yang sama. Bersama Paxel, sebentar lagi #SahabatPaxel bisa ikut mendukung dan mengapresiasi, serta #AntarkanKebaikan untuk teman-teman penyandang disabilitas dalam rangka memperingati Hari Disabilitas Internasional. Nantikan terus info selengkapnya di media sosial Paxel dan aplikasi Paxel, ya. Dalam mewujudkan misi #AntarkanKebaikan, Paxel konsisten berkolaborasi dengan partner kebaikan untuk mendukung dan membantu teman-teman di luar sana yang membutuhkan melalui menu Donasi di aplikasi Paxel hingga program Berbagi Untuk Negeri (BUN). Bersama-sama #AntarkanKebaikan untuk bidang pendidikan, kesehatan, perbaikan Masjid hingga bencana alam. Baca Juga: Intip Semangat Paxel Jakarta Dalam #AntarkanKebaikan Berbagi Untuk Negeri
02 Dec 2022
5 Tips Bisnis Hampers Laris Manis, Nomor 5 Wajib Tau!
5 Business Tips for Hampers Selling Well, Number 5 You Must Know!
Bisnis hampers identik dengan perayaan momen tertentu, seperti salah satunya hari raya keagamaan. Menjelang momen-momen perayaan, hampers menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan untuk dijalankan. Namun, tentu dibutuhkan beberapa cara agar bisnis hampers yang Kamu jalankan bisa laris manis. Nah, berikut ini ada beberapa tips yang bisa Kamu terapkan saat ingin memulai bisnis hampers, mulai dari menyiapkan hampers yang menarik hingga promosi yang menarik. 1. Tawarkan Hampers yang Estetik dan Menarik Kreasi kemasan dan isian hampers yang estetik dan menarik menjadi nilai penting dalam bisnis hampers untuk menarik minat pelanggan. Disamping itu, Kamu juga harus mengkreasikan produk hampersmu sesuai dengan tren momen tertentu. Misalnya, akhir tahun ini Kamu ingin menawarkan hampers Natal, maka Kamu perlu menyiapkan hampers estetik dan menarik bertema Natal. Baca Juga: Intip Tips Mudah Kemas dan Kirim Hampers Natal 2. Sediakan Pilihan Varian Hampers hingga Custom Hampers Dalam menjalankan bisnis hampers ini Kamu bisa menawarkan pilihan varian hampers hingga menyediakan hampers custom agar semakin menarik minat pelanggan untuk membeli. Setelah itu, Kamu bisa menyiapkan pembuatan hampers, mulai dari isian produk yang Kamu tawarkan, memilih packaging dan filling untuk bagian dalam hampers, bahan-bahan sesuai tema hingga greeting card. 3. Manfaatkan Strategi Word of Mouth Tips bisnis hampers laris manis selanjutnya adalah dengan menjalankan strategi promosi atau marketing yang tepat. Salah satunya strategi word of mouth atau mulut ke mulut yang bisa Kamu coba saat memulai bisnis hampers. Strategi tersebut bisa Kamu lakukan dengan menawarkan produk hampers ke orang terdekatmu, seperti teman, tetangga, saudara, maupun keluarga. Atau, bahkan tawarkan ke pelanggan setiamu, jika Kamu sebelumnya sudah menjalankan bisnis. Baca Juga: Ketahui 5 Ciri-ciri Peluang Usaha yang Baik dan Potensial Sebelum Memulai Bisnis Dengan hampers yang menarik, tentu mereka akan senang hati merekomendasikan produkmu ke orang terdekatnya sehingga terciptalah strategi word-of-mouth. Kamu juga bisa mendapatkan review atau feedback dari mereka yang bisa Kamu jadikan konten testimoni untuk menarik pelanggan lainnya membeli produk hampersmu. 4. Promosikan di Media Sosial Dalam mendapatkan lebih banyak pelanggan, tentunya Kamu membutuhkan kekuatan media sosial untuk mempromosikan produk hampersmu. Kamu dapat menggunggah foto maupun video hampersmu yang menarik ke akun bisnismu (jika sudah ada) atau membuat akun baru brand bisnismu. Kamu juga bisa mempromosikan produkmu di media sosial dengan Ads maupun menggunakan influencer yang dapat Kamu sesuaikan dengan anggaran keuangan bisnismu.Baca Juga: Kisah Bisnis Cuan'Q Hegar, Berawal dari Kesukaan hingga Menjadi Cuan 5. Berikan Promo yang Menarik Terakhir, Kamu bisa memberikan promo untuk menarik perhatian pelanggan. Ada berbagai pilihan promo yang bisa Kamu berikan, mulai dari diskon hingga Cashback atau Free Ongkir. Membahas soal promo, ada promo Cashback menarik, nih yang wajib Seller tau dan bisa Kamu gunakan untuk menarik perhatian pelanggan. Kirim produkmu pakai Paxel dengan pembayaran AstraPay bisa dapetin Cashback 100% (maksimal Rp 20.000), lho! Menarik banget, kan? Kamu bisa nikmati promo Cashbacknya selama bulan Desember ini dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut. Promo Cashback 100% berupa saldo AstraPay Maksimal cashback yang diterima pengguna sebesar Rp20.000/transaksi Promo berlaku untuk pembayaran menggunakan saldo AstraPay yang sudah tersambung dengan akun Paxel milik Customer Satu user maksimal mendapatkan 2x promo per periode Tidak ada minimal transaksi untuk mendapatkan promo Kuota promo terbatas Periode promo 1-31 Desember 2022 Keputusan tim AstraPay tidak dapat di ganggu gugat Itulah beberapa tips bisnis hampers laris manis buat Kamu yang ingin memulai bisnis hampers. Dengan menjalankan kelima tips tersebut akan membantu bisnis hampersmu laris manis. Yuk, manfaatin juga Cashback 100%-nya dengan kirim produk hampersmu pakai Paxel dengan pembayaran AstraPay! Baca Juga: 5 Tips Memulai Bisnis Thrift Shop, Di antaranya Pilih Pengiriman Paket yang Tepat
01 Dec 2022
Cumi Hitam Madura Pak Kris, Dari Pre-Order hingga Punya Banyak Cabang
Cumi Hitam Madura Pak Kris, From Pre-Order to Having Many Branches
Kamu pasti sudah tak asing dengan istilah pre-order, bukan? Sistem dalam bisnis dengan pembeli melakukan pembayaran terlebih dahulu dan produk akan dikirim kemudian dalam rentang waktu yang sudah ditentukan. Sistem ini sangat cocok digunakan saat ingin memulai bisnis, karena tak memerlukan modal yang besar. Seperti halnya, Pak Kris yang memulai bisnis Cumi Hitam Madura Pak Kris dengan sistem pre-order hingga bisnisnya semakin berkembang dan telah memiliki 6 cabang. Baca Juga: Kunci Sukses Bisnis Poffen: Selalu Kreatif dan Bersikap Solutif Penasaran dengan perjalanan Pak Kris membangun bisnisnya? Yuk, langsung saja ikuti perjalanan Seller #PejuangOnline, Pak Kris dalam membangun dan mengembangkan bisnis Cumi Hitam Madura Pak Kris berikut di bawah ini. 1. Awal mula berdirinya Cumi Hitam Madura Pak Kris Cumi Hitam Madura Pak Kris berdiri sejak tahun 2016 yang berlokasi di Jalan Galunggung 67J, Malang. Memiliki passion dalam memasak, Pak Kris memulai usaha Cumi Hitam Madura Pak Kris dengan berawal dari sistem pre-order hingga membuka outlet yang kini telah memiliki 5 cabang. “Sejak kecil memang memiliki passion di dapur sehingga saat 2016 jenuh kerja kantoran, maka diputuskan resign. Open PO awalnya, karena respon yang bagus, maka memberanikan diri open outlet,” jelas Christian Hadi atau akrab disapa Kris, pemilik Cumi Hitam Madura Pak Kris. 2. Pertama Kali Menemukan Resep Produk Memiliki rasa lezat khas Madura, Cumi Hitam Madura Pak Kris berasal dari resep keluarga sejak beberapa generasi dan ia lestarikan. “Cumi hitam madura adalah kuliner warisan temurun di Madura sehingga resep ini telah ada di keluarga kami sejak beberapa generasi ke atas sebelum saya ada dan saya lestarikan,” ucap Pak Kris. Ia juga mengatakan bahwa yang membuat produknya berbeda dan disukai pelanggan adalah cuminya yang fresh sehingga tintanya hitam pekat, kental dan gurih, serta memiliki tekstur yang sangat lembut. “Selain itu, kita juga punya cumi telor yang sangat jarang ada dimana-dimana, yaitu cumi hamil yang kami sortir dan masak sehingga saat dimakan ada telor cumi di bagian tengahnya,” lanjutnya. 3. Rahasia Mempertahankan Kualitas Produk Cumi Hitam Madura Pak Kris Dalam mempertahankan kualitas produk, Pak Kris menjaga kualitas rasa dengan menggunakan cumi yang fresh hingga menjaga konsistensi takaran bumbu yang pas. “Kita sejak dulu selalu menggunakan cumi yang fresh dari nelayan dan belum kena es batu sehingga tinta cumi melimpah, tidak amis, dan gurih sempurna. Kita juga sejak dulu menggunakan takaran bumbu yang tergramasi dengan baik sehingga rasa akan selalu stabil,” terangnya. Saat ini Cumi Hitam Madura Pak Kris memiliki beragam menu cumi mulai dari nasi cumi telor, cumi kerang hingga frozen cumi. 4. Tips Menghadapi Tantangan Selama Berbisnis Konsisten menjadi kunci Pak Kris menghadapi tantangan selama berbisnis. “Konsisten, saya pake prinsip selama saya kerja pasti saya bisa makan dan menghidupi keluarga saya,” jawabnya saat ditanya cara menghadapi tantangan selama berbisnis. Dalam mengembangkan bisnisnya, ia mengatakan bahwa ingin membuat warung yang lebih estetik dan disukai oleh kaum milenial. 5. Cara Menyimpan Stok Produk Pak Kris menawarkan produknya dalam bentuk matang dan frozen yang bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja. “Bisa dua-duanya (matang dan frozen), tapi cumi hitam makin lama tersimpan di frozen setelah matang, akan semakin enak,” ucapnya. Baca Juga: Tips Packing Aman Frozen Food atau Makanan Beku 6. Cara Cumi Hitam Madura Pak Kris Mempromosikan Produk Dalam mempromosikan produknya, Pak kris memiliki alokasi budget promosi untuk influencer dan Ads seperti IG Ads dan Google Ads. “Tapi, yang paling efektif adalah menjaga cita rasa sehingga power mouth to mouth yang jalan,” lanjutnya. Baca Juga: 4 Tanda Bisnismu Harus Mencoba Pengiriman Kargo dengan PaxelBig Produk Cumi Hitam Madura Pak Kris dapat diorder melalui online di media sosial dan offline dengan datang langsung ke cabangnya. “Kita memiliki 2 cabang di Malang dan 4 cabang di Jakarta,” ucapnya. Saat ini satu cabang Cumi Hitam Madura Pak Kris sendiri bisa memenuhi orderan kurang lebih 200 porsi per hari. 7. Suka dan Duka dalam Menjalankan Bisnis Suka dan duka telah dialami Pak Kris selama menjalankan bisnis Cumi Hitam Madura Pak Kris selama lebih dari 5 tahun. “Customer repeat order dan suka makanan kita tanpa kita tanya,” ucapnya yang membuat ia senang selama menjalankan bisnis. Adapun duka yang ia rasakan adalah saat situasi kuliner saat ini yang mengalami penurunan baik offline maupun online. Dalam melewati rasa duka, ia pun selalu menerapkan prinsip konsisten dalam bekerja. Baca Juga: Kisah Bisnis Legendaris Otak-otak Selaras Bertahan Hampir 60 Tahun Itu dia kisah cerita Cumi Hitam Madura Pak Kris dalam membangun dan mengembangkan bisnisnya. Kamu bisa cobain lezatnya Cumi hitam Madura Pak Kris dengan order secara mudah di PaxelMarket ada Jaminan Makanan Aman. Yuk, ikuti perjalanan Seller #PejuangOnline lainnya yang tak kalah keren untuk menambah motivasi dan inspirasi dalam memulai bisnis.
01 Dec 2022
Paxel Open